油条对身体的危害有哪些
Posted
篇首语：厌伴老儒烹瓠叶，强随举子踏槐花。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了油条对身体的危害有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
油条对身体的危害有哪些
豆浆油条简直可以说是我们中国人最为传统的早餐了，很多人都喜欢豆浆有条这样的标配甚至可以说是深陷其中，然而可能大家不知道的事，因为添加的制作的过程当中的原料以及工序的添加所以导致了油条对于身体是有危害的，而且老是吃也不好，那么油条对身体的危害有哪些呢？赶紧来了解一下。
油条在加工过程中，需加入明矾和苏打等含有铝的膨化添加剂，而研究表明，过多摄入硫酸铝会对中枢神经系统造成慢性损伤，剂量过大则增加患老年痴呆的风险。
此外，过量的硫酸铝也会增加患心脏病和心脑血管疾病的几率。
按照世卫组织的要求，一个50公斤体重的人，每日的铝摄入量不应超过50毫克。国家相关食品标准规定，食品中铝含量不能超过100mg/Kg。由此估算，正常人每天吃上两根油条是不会对健康有大的影响。
但问题是，对于铝含量的添加，总有部分加工者不严格按国家规定生产，导致油条铝含量超标的事件屡有发生，使得油条越来越称为危险食品的代名词。所以，吃油条还应谨慎，吃过油条就不要再吃含铝量大的食品如粉丝。吃的时候搭配蔬菜和粗粮，可干扰铝的吸收。此外，儿童神经系统正处于发育时期，要少吃。铝对胎儿的神经系统发育可能造成影响，孕妇要少吃。老人新陈代谢的能力下降，更少吃为妙。
油条对身体的危害有哪些可以说这篇文章里面已经说得清清楚楚非常详细了，我们现在也都知道了为什么油条对于我们的身体会有危害，主要就是因为它的制作的过程，而且呢，现在的油也是有不好的油，炸了油条之后更加对人的身体有危害的了。
如何自制健康油条 油条有4大危害
油条在中国人的早餐里是当仁不让的“主角”，但是近年来，油条的健康隐患也被曝出不少，光是炸油条时添加的2种辅料对伤透身体，下面小编为大家盘点了油条的几大危害。
吃油条的危害
1、铅中毒
在平时生活中如果过量吃油条等油炸食品的话，很有可能会因此而出现有铅中毒的情况。这是由于大部分厂家在炸油条的时候都会在其中放入疏松剂―明矾，如果过量的话就会导致油条中铅超标。铅的过量摄入对人体健康法危害非常大，而且铅与酸与碱都能起反应，并且还会在反应后形成的化合物，被肠道吸收后进入大脑从而影响小儿智力发育。
除此之外，铅的过量摄入还有可能会破坏大脑功能，从而导致老年人患有痴呆症。而且做油条时的面团经过明矾处理后，其中的碱性很高很有可能会导致维生素B1都损失掉。
2、营养不良
早餐是一日三餐中最重要的一餐，营养学家提醒早餐必须要保证足够以及全面的营养，只有这样才足以支撑一早上繁忙的工作以及学习。但我国很多居民的早餐主要以油条为主，虽然这双好看我国的老传统，但时至今日这个传统也应该打破了。因为油条在油炸期间其中仅有的一点营养物质全都被破坏殆尽，如果早餐仅仅是吃这个的话很有可能会引起营养不良。
而且其中的蛋白质在高温环境下不仅会变质，而且还会降低营养。除此之外其中的脂溶性维生素同样会遭到严重的破坏，而且还会妨碍人体对它们的吸收和利用。
3、肥胖
我国居民的肥胖几率一直都居高不下，专家指出这与长时间吃各种油炸食品有着很大的关系，尤其是想油条、油饼等传统的早餐。油炸食品对健康危害都非常严重，不管是洋快餐还是中国的老传统油条等食物，都是高脂肪食物。虽然闻着香吃着爽，但如果长时间食用的话势必会导致人体内脂肪大量堆积，因此而导致肥胖。
而且油条还非常不利于消化，食用后不仅影响你的肠胃，并且还会导致热量转化为脂肪并且在体内堆积。在这个以瘦为美的社会，肥胖会严重打击我们的积极性以及自信心。
4、致癌
由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强。
自制健康放心油条
主料：
面粉200g、牛奶105g、砂糖15g、色拉油25g、酵母3g、鸡蛋半个、小苏打2g、盐2g。
辅料：
色拉油400g，糖粉适量。
做法：
1、盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中。
2、加入牛奶。
3、加入25克色拉油。
4、加入砂糖和盐。
5、加入半个蛋液。
6、揉成光滑面团。
7、放入温暖处发酵30分钟，我用的烤箱低温发酵。
8、用温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团。
9、将面团盖好再次发酵至两倍大。
10、然后排气醒15分钟擀成长条。
11、切成2厘米的条状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下。
12、小锅里加入油烧至6、7成热，放入油条胚，放入时用手轻轻拉长2头捏紧。
13、用筷子不停翻动，炸至金黄色。
14、捞出用厨房纸巾吸去多余油。
15、吃的时候可以撒点糖粉。
小贴士：
1、泡打粉尽量用无铝泡打粉。比较安全。
2、是小苏打不可以用碱来代替哦。
3、面团揉好后放冰箱冷藏松弛一晚哦。不是放室温。
4、取出面团的时候动作要轻一点。我是用刮板铲出来的。不是扯出来的！大家也用个饭铲代替下。主要还是为了不扯伤面团。松弛好的面团也不能再有揉面或者折叠的动作。不然面团又不揉死了。炸的时候就无法膨胀。
5、不要学卖油条的把油条扭扭在下锅。那样膨胀不开。
6、盐不是调味的。不是让你吃到油条有味道的。是增强面筋的。
相关参考
外国人喜欢吃的早餐是汉堡和咖啡，中国人喜欢吃的是豆浆喝油条，我们都知道汉堡之类的快餐吃多了对身体不好，但是你知道吗，油条吃多了的话对身体也是有危害的呢？经常吃油条的危害有哪些呢？让我们一起来看看下面的
油条在中国人的早餐里是当仁不让的“主角”，但是近年来，油条的健康隐患也被曝出不少，光是炸油条时添加的2种辅料对伤透身体，下面小编为大家盘点了油条的几大危害。吃油条的危害1.铅中毒在平时生活中如果过量吃油条...
油条在中国人的早餐里是当仁不让的“主角”，但是近年来，油条的健康隐患也被曝出不少，光是炸油条时添加的2种辅料对伤透身体，下面小编为大家盘点了油条的几大危害。 吃油条的危害
你的早餐吃什么呢？油条是早餐的主要选择之一，但你知道吗？油条会让你铅中毒，甚至会改变你的身材让你越来越胖。早点摊的油条危害大，还是自己动手做吧。如何制作健康的油条？下面跟小编一起来看看吧。油条的危害1....
油条是日常生活中常见的早餐食品，很多朋友都爱吃，不管是老人还是小孩都很爱吃酥脆可口的油条。但其实油条吃多了对身体并没有好处。下面我们就跟随小常识网来看看油条吃多了有什么坏处呢？ 常吃油条等于吃进六
油条是日常生活中常见的早餐食品，很多朋友都爱吃，不管是老人还是小孩都很爱吃酥脆可口的油条。但其实油条吃多了对身体并没有好处。下面我们就跟随小常识网来看看油条吃多了有什么坏处呢？ 常吃油条等于吃进六
你还在每天早上喝的豆浆，吃的油条吗？你知道油条里面加的都是什么嘛，这些对人体是否有害呢？现在的食品安全，你这受到人们的关注，如果经常吃不健康的食物会导致很多疾病的发生的，而油条中也被加入一些油条精，那
可能我们很多老年人朋友每天早晨都会喝一些豆浆吃一些油条，这是非常不错的生活方式，但是最近很多一些不良商贩在油条中放一些油条精，虽然可以有效的提高我们油条的色泽，提高油条的口感，但是油条精对于我们自身的
错误吃法一、豆浆配油条豆浆油条是我们老传统的早餐，也是很多上班族的喜爱。但是，早餐食用豆浆加油条是很大的错误，虽然能补充了一个早上的能量，但是却为身体留下了很大的潜在危害。油条是油炸性的高油脂食物，在
...致肥胖油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂