南乐馃子是哪儿的特产吗？南乐馃子介绍

Posted 2021-12-27

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南乐馃子是哪儿的特产吗？南乐馃子介绍

南乐馃子是河南濮阳南乐县的特产

南乐小吃又称鸡蛋布袋。制作果子的面放入碱和矾进行发酵，摸油切成近一尺的条放入油锅炸制，待变成黄色捞出，在一端撕开小口，打入鸡蛋并用手压匀，再放入油待炸带到金黄色捞出即可。鸡蛋果子皮焦里嫩，吃起来不但有面的甜味也有鸡蛋的香味。配上咸菜，是很好的早点。

　　南乐馃子真奇怪,个个炸成金布袋, 布袋又把蛋汁装,外焦里嫩老少爱。
　　—————————注:南乐鸡蛋馃子别于其它果子,先把馃子炸成布袋形,将鸡蛋汁倒进去,封口再炸,吃时外焦里嫩,老少皆宜。---选<华域小食吟>
　　

油馃子是哪儿的特产吗？油馃子介绍

油馃子是甘肃武威天祝藏族自治县的特产

油馃子
　　油馃子是油炸的食物，“牛肋巴”是它的形象比喻。将面擀成一指厚的掌子，切成一尺长、寸半宽的条子，再将条子切成两头相连的两条或四条，分开反翻后，即可下油锅炸出。　　(暂无图片，欢迎提供。)