水果可以加热了再吃吗

Posted 2021-11-25

篇首语：学而不思则罔，思而不学则殆。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了水果可以加热了再吃吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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水果可以加热了再吃吗

水果可以加热了再吃吗

寒冷的冬季，人们都喜欢吃点热乎乎的食物来温暖身体。对于很多怕冷和容易腹泻的老年人和小孩来说，冰凉的水果就不是很受欢迎。吃太多冷水果，会影响消化吸收，导致腹泻，对健康不利。其实，可以尝试给水果加加热。营养会流失么有人会有疑问，加热会不会造成水果中的营养流失呢？

其实大部分水果都可以加热，只有少部分多汁的维生素C含量高的水果，比如猕猴桃、橘子、柚子、橙子、草莓等不建议加热食用，这些水果富含维生素C，比较怕热，一般加热到60℃时其中的维生素C就会被破坏，如果加热到100℃，95%以上都损失了。

其他我们常吃的水果，比如苹果、梨、香蕉、菠萝等，维生素C含量本身就不高，所以加热以后也没有很大的损失。这些水果中的其他营养素，比如矿物质（钾、镁、钙）和膳食纤维等都不会因为加热而损失。其中的多酚类抗氧化物质，在煮沸条件下大部分也能保留下来。

另外，红黄色水果，比如芒果、木瓜等所含的抗氧化物质主要是胡萝卜素，也是不怕加热的。

至于水果的润燥、通便、促进消化之类的保健作用，加热以后一般也不会有任何妨碍。其实，就算是富含维生素C的水果，比如橙子，如果只是用热水泡一下，对营养的影响也不大。

水果配着热饭吃

冬季吃饭的时候如果把水果当成凉菜，和热菜、热饭搭配吃也非常美味。

把水果切成小块，去掉皮、核，和其他菜肴一起端上桌来，因为用餐同时吃很多热的食物，就不会觉得水果很凉了。

用餐时吃水果，还可以减少一餐当中的总能量。因为水果属于体积大而能量相对较低的食物，用它替代一部分用油烹饪的菜，或者替代一部分主食，既有很好的饱腹感，又可以降低一餐中的能量密度，起到预防肥胖的作用。

其实，给水果加热最大的好处在于，能增加冬季水果的进食量，让那些冬天不爱吃水果的老年人、小孩多吃些水果。

“水果应该每天吃，不管是夏天还是冬天，每天应该吃200~400克水果（相当于2~3个拳头大小）。不管是生吃，还是加热吃，对人的健康都是极好的！

酸奶可以加热了再喝吗？喝加热的酸奶有毒吗

这篇文章主要为大家介绍：可以空腹喝酸奶吗？酸奶可以加热了再喝吗？喝加热的酸奶有毒吗4、饮用酸奶小常识，希望对你有所帮助

可以空腹喝酸奶吗？

答案是当然可以空腹喝酸奶，很多人觉得空腹的情况下不适合喝酸奶，这是因为空腹时，人体内胃酸的PH值是低于2的，若是这个时候喝了酸奶，不利于酸奶里的乳酸菌存活，这样一来酸奶促进肠道蠕动的效果就没有了。然而事实真的是这样吗？

其实对于酸奶里的乳酸菌，是否能够促进肠道蠕动，这样的作用学术界还存在很大的争议，因此大家不必担心空腹的情况下，乳酸菌没办法在胃里存活。抛开乳酸菌的作用，酸奶里含有的蛋白质、脂肪、营养元素的比例是非常合理的，人体在空腹的时候，喝一杯酸奶能够很好的起到垫肚子的效果，避免空腹时间太长，胃酸分泌太多，从而影响了胃黏膜的健康。

酸奶可以加热了再喝吗？喝加热的酸奶有毒吗

酸奶可以加热了再喝吗？

酸奶不可以加热了喝，由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷，只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热。

酸奶可以加热了再喝吗？喝加热的酸奶有毒吗

喝加热的酸奶有毒吗

酸奶加热后不会有毒，但是喝酸奶的时候最好不要加热，因为加热的话，会导致酸奶当中的益生菌被大量的杀死，酸奶本身的营养价值就会大大的降低，并且酸奶的味道也会发生变化。

按照正常思维来说，喝了加热的酸奶也是不会有多大的危害，但是对于营养来说，是几乎丧失了一大半，所以最好不要喝加热过的酸奶。如果需要补钙的话，可以采取其他的方式，可以喝纯牛奶。

酸奶可以加热了再喝吗？喝加热的酸奶有毒吗

饮用酸奶小常识

1、喝酸奶最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。

2、别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。

3、酸奶不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7－14天，不要放太长时间虽然酸奶很好喝，可如果不知道它的一些小常识，那只会有害无益。

4、饮用过量会使胃酸浓度过高，影响食欲与消化功能，不利于身体健康，因此，每日喝酸奶最好不要超过两杯。