清蒸鲂鱼是哪儿的特产吗?清蒸鲂鱼介绍

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本文目录

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清蒸鲂鱼是河南洛阳伊川县的特产

鲂鱼产于伊水,故有“伊鲂”之说。以其制作简单,香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。相传,唐代大诗人白居易和“九老会”的诗人们,在饮酒赋诗时,常食此鱼。



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清蒸白丝鱼是浙江嘉兴嘉善县的特产

“鱼米之乡”西塘水产资源特别丰富,阡陌之间鱼塘星罗棋布,其中最负盛名的就有汾湖。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美,营养丰富,品尝时入口鲜嫩,味浓醇厚。在西塘美食谱上占有一席之地。
  

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