青橄榄猪肺汤的做法

Posted 2021-12-27 橄榄

篇首语：年轻只知学习营利，乃生命中最黯淡之时刻。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了青橄榄猪肺汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

青橄榄猪肺汤的做法

在现在的生活水平不断在提高的社会了，当吃得饱不再是一个问题的时候，相信大家更加需要吃得好，吃得健康了，越来越多的妈妈们会选择煲汤这种菜，因为它适合家中的男女老少，而且营养成份保留的更加的完整，更重要的是，很多的汤品还兼具了食疗的功效，一举多得，何乐而不为了，今天就给大家介绍这道具有食疗效果的青橄榄猪肺汤的做法。

原料：

青橄榄 4-8个( 根据放汤的份量) 切成2半、猪肺1个、油一点点、鸡精一点点、盐适量、姜一点。

操作：

1、猪肺要洗干净，切成小块，然后放盐水来泡一会，5分钟后，用凉水冲洗猪肺，挤压洗去猪肺里那些脏泡沫，然后放入锅中煮开，再除去煮出来的脏泡沫。

2、橄榄洗净。

3、放适量姜片后，把所有配料倒进炖锅里。

4、加水，盖上盖子，选择慢煲3个小时左右就可以吃了哦。 ·

营养价值：

猪肺 - 猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。

橄榄 - 又名青果、忠果、谏果。橄榄是一种硬质肉果。

青橄榄，性平味酸甘，有开胃、化痰、利咽和解毒的作用，适宜于咽喉疼痛、烦热口渴、肺热咳嗽等，同时它含丰富的钙、磷，对小儿发育和骨折患者有疗效。潮汕最有名的一道汤就是青橄榄炖猪肺，气味清润甘甜，具清肺润燥、养阴止咳之功。

夏季天气炎热，大人小孩都胃口不好，煲个汤喝是个不错的选择，汤品温润滋补，而且入口清淡不油腻，相信会是很受欢迎。有了这道青橄榄猪肺汤的做法，妈妈们行动起来，为自己抽烟的老公和家中的小朋友来上一道这样的汤品吧。

橄榄猪肺汤的做法有哪些

橄榄是一种亚热带水果，我们国家橄榄的数量比较少，只有在潮州种植一些橄榄，其他地方种植很少，主要是环境不适合橄榄树生长。猪肺，是一种营养比较高，适用于补血，补血的食物。橄榄和猪肺都是营养比较过的食物，如果用橄榄和猪肺来做汤的话，怎么做呢？下面详细介绍橄榄猪肺汤的做法。

营养价值

猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

原料：

鲜橄榄 4-8个( 根据放汤的份量) 切成2半、猪肺1个、油一点点、鸡精一点点、盐适量、姜一点。

操作：

2、橄榄洗净。

3、放适量姜片后，把所有配料倒进炖锅里。

4、加水，盖上盖子，选择慢煲3个小时左右就可以吃了哦。 ·

营养价值：

猪肺 - 猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。

橄榄 - 又名青果、忠果、谏果。橄榄是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。

关于橄榄猪肺汤的做法，以及橄榄和猪肺的营养价值，上面都做了详细介绍，可以说这是美味又好喝，而且营养比较丰富的高汤，适合补血，也适合身体虚弱的人喝，平时做来喝，不但好喝，还能起到养生的效果，可以说是一举多得的一件乐事，没事的时候学着做吧。