通许花生是哪儿的特产吗？通许花生介绍

Posted 2021-12-27

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本文目录

1、通许花生是哪儿的特产吗？通许花生介绍

2、通许麦香面是哪儿的特产吗？通许麦香面介绍

通许花生是哪儿的特产吗？通许花生介绍

通许花生是河南开封通许县的特产,它是地理标志保护产品。

通许花生个头大、籽粒饱满、果型长、纹路清晰、粒重好、形状整齐、色泽洁白、口感无渣滓、细腻香甜、味道纯正、无异味。

通许麦香面是哪儿的特产吗？通许麦香面介绍

通许麦香面是河南开封通许县的特产

通许麦香面是河南省开封市通许县的特产。通许县所产小麦所磨之粉，面筋特多，并带清香，香甜可口，别有风味。
　　河南自古就是小麦的主要产地，《诗经》上记载有“我行其野，芃芃其麦。”类似这些记载尚有很多，都说明河南生产麦子的状况。河南的小麦，多面，食之养人，比江淮所产之小麦，质量高的多。其中通许所产的黄瓜仙麦，品质最好。其面粉清代列为贡品。面粉中所含之营养成分有：蛋白质每百克约含12克，脂肪约含 1.4克，糖约含7.4克，核黄素约含0.08毫克，尼克酸约3.4毫克，无机盐约含0.6克等。由于蛋白质含量较高，故其新麦所磨之粉，面筋特多，并带清香，清代进贡时，多将其新麦粉，装入内衬黄陵之楠木匣中，车运半月方至北京。开匣后，其面粉香甜可口，别有风味。
　　