凤球包子是哪儿的特产吗？凤球包子介绍

Posted 2021-12-27

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凤球包子是哪儿的特产吗？凤球包子介绍

凤球包子是河南开封通许县的特产

传统风味小吃，此品种被收入《中国烹饪百科全书》。由相国寺后街万芳春饭庄创制于上世纪20年代，以肥瘦猪肉、叉烧肉、熟鸡肉等为馅料，发酵面团作皮蒸制而成。馅心鲜嫩，面皮软白亮而筋香，收口处形似花蕾，既可作筵席点心，又可作小吃售卖。
　　　　失去了万芳春饭庄，失去了这么多著名小吃，我除了泪流满面还能怎么样。
　　

漯河包子是哪儿的特产吗？漯河包子介绍

漯河包子是河南漯河召陵区的特产

包子是馍的一种。有豆包和菜包之分，即在馍中包入豆馅或菜馅而成。豆包子：将绿豆或豇豆加红枣煮烂，拌入适量的砂糖，做成球状，将发好的红薯面或白面擀成一个个小圆片（也可用手捏），包入豆馅，蒸熟即成；菜包子：其做法同豆包子，因其内包的馅是菜，故名。它有荤、素馅之分。豆包、菜包是漯河民间喜爱的一种食品。