广武大葱是哪儿的特产吗?广武大葱介绍
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广武大葱是哪儿的特产吗?广武大葱介绍
广武大葱是河南郑州荥阳市的特产,它是地理标志保护产品。
“广武大葱”产地因北临黄河,凭借着空气湿度、土壤湿度和邙岭独特的白沙土质孕育出了葱白长、肉质细腻、清脆无丝、味辣微甜、沁出芳香的大葱,倍受消费者青睐。经农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)检测,“广武大葱”维生素C含量为29.4mg/kg,粗脂肪含量为1.87%,膳食纤维含量为2.28%,钙含量为483mg/kg,铁含量为8.89mg/kg,是普通大葱含量的近2倍。
霸王大葱因植株高(1.3—1.5米)、纯度精、产量高、营养丰富而得名,其葱白长达50—60公分,洁白脆嫩,味道香甜,烹饪熟食,犹有风味,是美食家和名厨眼中的珍品。金水区4万亩大葱生产基地已经建成,亩产3000公斤左右,亩均收益3500—5000元。
广武大葱地理标志产品保护范围为河南省荥阳市广武镇、高村乡、王村镇、城关乡等4个乡镇现辖行政区域
烧大葱是哪儿的特产吗?烧大葱介绍
烧大葱是山西晋城城区的特产
相传慈禧太后西逃时路经泽州,当地官员隆重设宴招待。但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸,厨师急中生智,马上把菜案上的巴公大葱拿来一把,几刀切碎,烧成一道菜,端了上去,叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后,认为满桌酥惺,唯独烧大葱,从此烧大葱作为当地一道名菜,口感香软不腻,却一直流传至今。
相关参考
阎庄大葱是河南洛阳嵩县的特产
烧大葱是山西晋城城区的特产
金山大葱是陕西西安蓝田县的特产
蓝田大葱是陕西西安蓝田县的特产
霸王大葱是河南郑州金水区的特产
庆云大葱是山东德州庆云县的特产
郯城大葱是山东临沂郯城县的特产
黄岭大葱是安徽阜阳临泉县的特产
铁岭大葱是辽宁铁岭清河区的特产
牛庄大葱是辽宁鞍山立山区的特产