滨州西瓜豆瓣酱是哪儿的特产吗？滨州西瓜豆瓣酱介绍

Posted 2021-12-27

篇首语：时间，就象海棉里的水，只要愿挤，总还是有的。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了滨州西瓜豆瓣酱是哪儿的特产吗？滨州西瓜豆瓣酱介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

滨州西瓜豆瓣酱是哪儿的特产吗？滨州西瓜豆瓣酱介绍

滨州西瓜豆瓣酱是山东滨州惠民县的特产

酱品皇后——滨州西瓜豆瓣酱
　　酱品是食物和食盐混合的产物，是中国烹饪史上出现历史年代较悠久的咸味食品和调料品，与人们的日常饮食生活联系密切，上至达官，下到平民，无一不晓。春秋时代，孔子说“不得其酱不食”，足以说明酱品的起源应先于春秋，而且酱品应当首先产生于滨海或其他出产食盐的地区。滨州东濒渤海，据考证，此地在夏朝时就有煮盐的作坊。吕望（姜子牙）封齐后，“施新政，通商贾，得鱼盐之利，使国富民强。”致使当地的手工作坊和食品加工业以及当地的贸易往来空前发达，滨州一带的酱品业也得到了空前的发展

成华豆瓣酱是哪儿的特产吗？成华豆瓣酱介绍

成华豆瓣酱是四川成都成华区的特产

成都市成华区八里庄酿造厂已有几十年的传统豆瓣酿制经验，豆瓣产品历史悠久，用料考究，精选上等鲜红辣椒、一流青皮蚕豆、优质面粉、精制食用盐为原料，通过长期翻、晒、露精酿而成，用传统工艺生产出来的产品质量稳定。选用的胡豆品质优良，以它作为主要原料加工制成的豆瓣酱，油润红亮，瓣子酥脆，有较重的辣味，辣而不燥，回味醇厚悠长香甜可口，除用作调味外，也可单独佐饭；用熟油拌，其味特佳。本产品是烹饪川菜必备的调味佳品，历来素有“川菜之魂”的美誉，是烹制“回锅肉”、“麻婆豆腐”、“豆瓣鱼”、“火锅”等多种川菜最佳佐料,也可直接食之。