伤健康不可忽视! 那些常见的早餐错误吃法
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伤健康不可忽视! 那些常见的早餐错误吃法
俗话说,一日之计在于晨。一个美美的早晨,要有阳光和美食同在。然而作为上班族的你,很少有机会能够安安静静坐下来享受一份美味的早餐吧?可能每个早上都是匆匆忙忙地随便解决,甚至可能赶时间的时候连早餐都顾不上吃。其实,早餐要吃好,这些错误吃法你可要避免啦。
错误一:早餐吃太早
不少人清早五六点钟起床后马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需营养,也利于吸收。但事实上,早餐吃得太早可能误伤肠胃。
建议:起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分,活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。
错误二:油条+豆浆
中式传统“油条加豆浆”长期受到国人喜爱。但很少有人知道这种搭配其实不利于健康。油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质,此外还存在油脂偏高、热量高的问题。再加上豆浆也属于中脂性食品,这种组合明显不宜长期食用。
建议:早餐最好少吃豆浆加油条,一星期不宜超过两次。进食当天午、晚餐应尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒食物,并注意多补充蔬菜。
错误三:剩饭当早餐
不少妈妈都会做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下。剩饭菜隔夜后蔬菜可能产生亚硝酸盐,对人体健康有害。
建议:吃剩蔬菜尽量别再吃。如果打算把剩余的其他食物当作早餐,一定要保存好以免变质,从冰箱里拿出来也要加热透。
错误四:早餐吃路边摊
上班一族早晨都匆忙中度过,早餐往往都路上解决。门口、公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,往往存卫生隐患,有可能病从口入。
建议:如果选择街边摊食品做早餐,一要注意卫生,二最好买回家或者到单位吃,尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。
错误五:早餐过于营养
早餐食物大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪食品。比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。过于营养只会加重肠胃负担,对身体有害无益。
建议:早餐应该把握营养均衡原则。选择易消化吸收,纤维质高、低脂低糖食物为主,如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等。不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得过饱。
错误六:纯牛奶or早餐奶?
纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分,但配料和营养成分都不同。早餐奶蛋白质含量一般为2.3%以上,而纯牛奶蛋白质含量通常在2.9%—3.1%之间。
建议:相比而言,早餐奶营养均衡,更适于早餐饮用。纯牛奶碳水化合物比例相对较低,进食时最好能搭配一些淀粉类、坚果类食品。
错误七:早餐只吃“牛奶+鸡蛋”
牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白,但它们提供的优质蛋白主要供给身体结构,不能给身体提供足够能量,人进食后很快会感到饥饿。
建议:同时应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量。这类谷物类食物可以使人体得到足够碳水化合物,并有利于牛奶吸收。
错误八:边走边吃早餐。
很多人不想早起,赖床,差不多到点了才起床,这样就导致没有多余的时间去吃个好好的早餐,所以都养成了边走边吃早餐的习惯,手动脚动嘴动全身运动,这样不利于肠胃消化和吸收。
建议:一刻钟的早餐时间还是有必要挤出来的,建议在家吃完再出门,或者到公司坐下来吃。
错误九:零食当早餐。
许多人为了方便省事,选择吃零食来当早餐。零食多以干食为主,而且是谷类比较多,但很少有优质蛋白,时间长了可能造成营养不良。而且对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收,而且饼干等零食主要原料谷物。虽然能短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,损害健康。
建议:饼干类的零食虽然可以充饥,但是营养价值较低,热量较高,用来当下午茶会比较好。
小编结语:以上的错误可能我们或多或少都有过,以后可要注意啦。一份好吃又营养早餐可以帮助你开启活力满满的工作状态。食物不仅仅能够填饱肚子,还能给你带来正能量和好心情,就让美好的一天从早餐开始吧!
小心把健康吃掉 6大错误早餐
错误吃法 一、豆浆配油条
豆浆油条是我们老传统的早餐,也是很多上班族 的喜爱。但是,早餐食用豆浆加油条是很大的错误,虽然能补充了一个早上的能量,但是却为身体留下了很大的潜在危害。
油条是油炸性的高油脂食物,在制作的过程中,高温已经使它失去了营养价值 ,还会带来致癌物质 。高油脂的油条再配上中油脂的豆浆,让身体的油脂摄入量 超过标准,油脂在身体的残留容易导致肥胖。
错误吃法 二、白粥加小菜
白粥加配小菜只适合老年人 ,因为老年人不适宜摄入过多的油脂,对于其他年龄层来说就是很不恰当的早餐搭配 。
白粥加小菜,都没有足够的蛋白质和营养,会让人营养不足 ,同时只喝白粥会让人容易有饥饿感出现低血糖 ,没有足够的能量坚持一个上午的工作。
错误吃法 三、牛奶加鸡蛋
认为牛奶跟鸡蛋都有充分的营养和蛋白质 来补充人体所需,但是这种想法是不全面的。人体对早餐的需要不仅仅是营养和蛋白质,还需要充足的碳水化合物 ,充足的碳水化合物才能给人体提供一个早上足够的能量。
牛奶加鸡蛋都没有足够的碳水化合物可以提供,所以我们在选择高蛋白质 和高营养的早餐时,还要增加一些高碳水化合物的食物。
错误吃法 四、零食饮料当早餐
早餐饮用碳酸饮料 会导致体内的钙质过快的排泄,长期饮用就会引起缺钙,另外饮料也不能补充人体需要的水分,造成人体缺水。
零食多数属于干粮,对于早上食用不利于肠胃的消化,而且零食只能暂时提供能量,很容易再引起饥饿感,甚至很容易导致人体营养不足 。
错误吃法 五、牛奶加水果
牛奶加水果不仅没有起到良好的减肥的作用,甚至会因为选择不当的水果搭配,引发腹胀腹痛 。酸性的水果会把牛奶跟水果中的果酸维生素C结合凝固成块,严重的影响了消化和营养的吸收,也因此引起腹部不适 。
错误吃法 六、浓茶配肉类
浓茶与高油脂的食物搭配 不仅不能起到去脂肪的作用,反而会引起便秘。浓茶中的鞣酸与蛋白质 相结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,会影响肠的蠕动功能,影响消化 ,导致便秘。
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