食用李子注意事项 李子的营养价值
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篇首语：讨厌自己明明不甘平凡，却又不好好努力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了食用李子注意事项 李子的营养价值相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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食用李子注意事项 李子的营养价值
李子是蔷薇科植物李的成熟果实。内含花青素、β-胡萝卜素、天门冬素、绿元酸、丙氨酸以及维生素A、维生素C核黄素、硫胺素等营养物质，是一种集多种健康元素于一身的水果。下面小常识网具体介绍一下李子的营养价值有哪些。
李子别名李、李实、嘉庆子、嘉应子，为蔷薇科植物李的果实，成熟于五六月份，呈黄或紫红色。李子原产于中国，主产地除新疆、西藏外，全国各地均有分布，中国3000年前就有栽培。主要品种有胭脂李和桃李。胭脂李指其颜色红艳似胭脂，俗称“女儿红”，果大，皮厚，肉嫩，味香甜。桃李，即以桃树和李树嫁接育种繁殖而成，故名“桃李”，果大似桃形，色青黄，肉厚核小，味甜中带酸。
食用方法：李子是常见水果之一，可生食、煎汤，或制果脯，亦可制成罐头。李子性味甘酸平，有清肝涤热、生津、利水的作用，妊娠呕吐稍食李子可开胃止呕。饭后食李，能增加胃酸，帮助消化；在暑热时食李，有生津止渴，去暑解热的功能。
饮食禁忌：李子含高量的果酸，有肠胃不良者最好少吃，否则食用过量会引起轻微的腹泻。李子味道苦涩或放入水中漂浮者有毒，不宜食用。过量食用易引起胃痛。李子多食生痰，损坏牙齿，未成熟而苦涩的李子不可食。一次食李子过多，可引起虚热脑涨。
营养成分：每100克鲜李子中含有蛋白质0.6克，脂肪O.21克，灰分0.5克，碳水化合物8.8克，胡萝卜素0.11毫克，硫胺素O.0l毫克，核黄素0.02毫克，抗坏血酸1毫克，钙17毫克，磷20毫克，铁0.5毫克，钾176毫克，钠0.7毫克，镁8.9毫克，尼克酸0.3毫克。
药用功效：李子性味甘，酸。人肝、肾经。清热，生津，利水，健胃，泻肝胆火。主治虚劳内热、消渴、腹水、小便不利、消化不良、嘻杂暖气。
李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用。
食用李子注意事项
俗话说“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人”，指的是青李子伤人，一般来说，只有青李子的毒性才大。熟李子毒性并不大，选择那些熟透的，并且软而不烂的比较安全。一次吃3-5个熟李子没问题，尽量不要贪多，否则容易上火。食用过多容易导致大便干燥、腹胀、腹痛、消化不良等症状。食用青李子特别容易导致口腔溃疡、大便干燥。
未熟透的李子不要吃。没熟的李子里含有一种氢氰酸，有些人吃了会引起肚子痛、拉肚子等不良反应。
李子鲜果甜美多汁，作为水果生吃，一次吃五六枚为好，一天不应超过100克。
胃与十二指肠溃疡患者、痛风和胆囊炎患者，不宜吃李子。
妇女月经期间，尤患有痛经的人，最好不吃。
李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。
几种李子的吃法
李子果皮卷
材料：10个大李子 、1/4杯水、1/4到1/2杯白糖（或依个人口味h和李子的酸甜度增减）、2大勺柠檬汁
小提示：加水不是必需的，如果搅拌机可以直接打固体水果，那么就不需要水，反正就必须有水才能打。
这个量做出来很少，只有图片上的那么8小根，如果嫌麻烦，可以加到两倍的量
做法：李子加水，糖，柠檬汁用搅拌机打成水果泥，可能会有特别细小的紫色果皮打不碎，没什么关系，煮完了后就完全融合在果肉里面了。
取一个厚底的小煮锅，放入果泥，中小火慢慢的熬，中间要不时的搅拌一下，以防果泥糊底，一直熬煮到水分挥发的差不多了，稀稠程度跟平时我们买的果酱差不多的时候，把果泥摊开在烘干机自带的平底盘子上，用刮刀抹平。 李子的含水量比较大，煮的时间也比较久一点，大概要一个小时到1个半小时，要有耐心，期间果酱会溅出来，也要注意防烫哦！
李子果酱
材料：黑李子3个，红李子3个，糖，麦芽糖1大匙，吉利丁片
做法：
（1）李子我用了黑李子3个，红李子3个，全部切成丁，放进锅中，放糖，糖的数量我没记，反正做的时候随时尝尝来增减，毕竟每个人的口味不同。
（2）像我做这，有些人吃肯定酸，所以我都没敢给男人尝。再放一大勺的麦芽糖。
（3）小火慢慢搅拌着煮，大概15分钟就可以了。
（4）红李子帮助颜色好看，黑李子可以保留一些果肉，会更有口感。
（5）再用一片半软化的吉利丁片放进去，搅拌均匀。
（6）放凉之后就可以装瓶密封起来了。
李子果香鸡
材料：笨鸡3000克，李子1000克，洋葱400克，土豆200克，姜5片，黄酒40克，八瓣1/2个，盐10克
做法
（1）鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。
（2）再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。
（3）加入切好的洋葱、土豆块。
（4）再加入李子、姜片和八瓣。
（5）一次加足清水。
（6）旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。
（7）加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。
以上是对李子的营养价值有哪些的介绍，您记住了吧。不过，李子含高量的果酸，有肠胃不良者最好少吃，否则食用过量会引起轻微的腹泻。李子味道苦涩或放入水中漂浮者有毒，不宜食用。过量食用易引起胃痛。李子多食生痰，损坏牙齿，未成熟而苦涩的李子不可食。一次食李子过多，可引起虚热脑涨。
李子有哪些营养价值？空腹吃李子好吗？
这篇文章主要为大家介绍：李子有哪些营养价值空腹吃李子好吗？吃李子有害健康吗，希望对你有所帮助
李子有哪些营养价值
李子的营养成分略低于桃子，含糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、PP、A、钙、磷、铁、天门冬素以及谷酉先胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等多种氨基酸等。
每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A原(胡萝卜素)100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c2～7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
空腹吃李子好吗
不好。
俗话说吃桃饱人，吃杏伤人，李子树下埋死人。其实这些俗语都已经警告我们吃李子是要有一定的禁忌的，不过像是吃李子会死人这样的话真的是严重了。李子危害人体也确有其实，孙思邈说：“不可多食，令人虚”。《滇南本草》载：“不可多食，损伤脾胃”。《随息居饮食谱》也有“多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之”的话。生活中证实，多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适之感。发苦涩味和入水不沉的李子有毒，也是不能吃的。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。空腹吃李子对人体不好。
吃李子有害健康吗
李子危害人体也确有其实，孙思邈说： “不可多食，令人虚”。《滇南本草》载：“不可多食，损伤脾胃”。《随息居饮食谱》也有“多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之”的话。生活中证实，多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适之感。发苦涩味和入水不沉的李子有毒，也是不能吃的。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。
相关参考
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李核仁中也含有李甙、苦杏仁甙，性平味甘苦，能润肠通便、利尿消肿、散淤，可用于大便秘结、小便不利、跌打淤血作痛、痰饮咳嗽、水气肿满、虫蝎蜇毒等，但脾虚便溏、肾虚遗精、孕妇要忌用。 李子的营养价值-李
李子是一种水果，也是我们生活当中比较常见的，有酸甜的味道，在生活当中我们吃李子的时候就是知道李子好吃，可是有没有想过李子不但营养成分丰富，而且还有好多的功效，特别是在我们吃了肥腻的食物后吃几颗李子会特
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红李子中的营养大家了解吧？含维生素a的红李子顾名思义就是补充维生素的，但是光把复方维生素的功效简单的就定义为补充维生素似乎有点太以偏概全，吃红李子还有很多其他的功效，相信大家还都不了解啦，为了满足大家
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夏至时节，大量水果上市，爱吃水果的人可是开心极了，夏日吃什么水果好呢？都说时令的水果吃是最好的，李子味酸，生津解胃，饱满圆润，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。，李子这个水果营养价值也是不可低估的，还
夏至时节，大量水果上市，爱吃水果的人可是开心极了，夏日吃什么水果好呢？都说时令的水果吃是最好的，李子味酸，生津解胃，饱满圆润，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。，李子这个水果营养价值也是不可低估的，还
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