去肝火的汤的做法

Posted 2023-03-04 肝火

篇首语：生命是不能被略过的，一定有人敢选最难的那条路，一定有人把生命排在利益前面。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了去肝火的汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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随着天气的变化加上人们的性格原因，很多的朋友们会发现自己的肝火过度旺盛，特别是在上火之后，肝火一旦萌生的人就很容易出现发脾气的现象，那么在接下来的文章当中，我们就来一起了解一下去肝火的汤。

喝梨水去肝火

症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化，帮助消化，健脾滋阴。喝梨水更可以去肝火。

1，新鲜猪肝，豆腐皮

2，油，盐，姜，细葱，少许黄酒

做法

1，将猪肝切成薄片，豆腐皮用水泡会撕大块备用。

2，开火，锅内放少许油，姜，爆香后放适量水，如有高汤更好

3，烧开后放入猪肝，豆腐皮，盐，少许黄酒，大火烧开后，关火，放入香葱末即可。个人不喜欢味精鸡精的，如有喜欢的可以放少许

猪肝不可煮太久，太老了就不好吃了

水发雪耳 100g 枸杞 3g 鸡肝 100g 生姜 5g

调料：花生油 5g 盐 8g 味精 2 白糖 1g 熟鸡油 1g

做法

1、水发雪耳去蒂改成朵，枸杞泡洗干净，鸡肝切薄片，生姜去皮切丝

2、锅内加水烧开，下入鸡肝片，用大火煮去其中血水，捞起洗净

3、另烧锅下油，放入姜丝，注入清汤，待汤开时，加入雪耳、鸡肝、枸杞，调入盐、味精、白糖，用大火煮透，淋入熟鸡油即可

在上面的文章当中，了解到了去肝火的汤，首先去肝火的汤做法有很多种可以多选择一些清热解毒的特别，是在夏天到来之际可以多吃些苦瓜苦瓜，对于败火有着非常好的功效。

山药猪蹄汤是日常生活中比较常吃的汤品，它不但营养丰富，而且还具有催乳的功效，因此备受产妇的喜欢，可是对于山药猪蹄汤的做法却很少有人知道，只能去买外卖食用。其实山药猪蹄汤的做法是非常简单的，只需要7步就可以完成，特别适合自己在家做。

一、用料

主料：猪脚半个，山药400克，姜4片

辅料：胡椒粉4克，清水适量，料酒10克，虫草花少许，盐适量

二、山药猪蹄汤的做法

1.猪脚买的时候让师傅帮砍大骨，用火烧去皮毛。

2.洗净后切小块。

3.焯水。

4.捞出洗去表面的血沫子，放入高压锅。

5.山药去皮切小块放入高压锅，虫草花洗净切小段也放入。

6.锅内放入适量的清水。

7.加入胡椒粉和料酒，姜片，启动煲汤键，跳键排气后，放入盐调味即可。

三、猪蹄的营养价值

1、每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。

2、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；

3、具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；

4、有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

四、猪蹄适宜人群

1、猪蹄营养丰富，老少皆宜，尤其适宜成长中的青少年、中老年人和腰膝酸软、身体瘦弱者食用。

2、猪蹄汤具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，防治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。