蒙山金蝉是哪儿的特产吗？蒙山金蝉介绍

Posted 2021-12-27

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蒙山金蝉是哪儿的特产吗？蒙山金蝉介绍

蒙山金蝉是山东临沂罗庄区的特产

蒙山金蝉，营养丰富,含有蛋白质、钙、磷、脂酸、甲壳质，胺盐等营养成份，是产自沂蒙山区的传统野生名吃，更是饭店、旅游、访友的珍贵礼品。

食用方法：温油炸至焦黄色捞出即可食用。蝉蜕是蝉科昆虫黑蚱羽化时的蜕（音退）壳。黑蚱俗称蚱蝉，又叫知了。雄蝉的腹部有鸣器，在炎夏天晴时鸣叫于树上，声音很是喧闹。蚱蝉的幼虫在羽化前是生存在泥土中的，在羽化时乘昏夜自土中爬升树上，处背部纵横十字形裂开，开始脱皮。在夏天取蚱蝉所解脱的皮壳，作为药用，所以叫蝉蜕，又叫蝉退或蝉衣，俗称蝉壳或知了壳。蝉蜕形状如蝉而没有翅翼，呈茶褐色，有光泽，膜状，是一种甲壳质，很轻。

宁陵金蝉是哪儿的特产吗？宁陵金蝉介绍

宁陵金蝉是河南商丘宁陵县的特产

宁陵金蝉是河南省商丘市宁陵县的特产。金蝉油炸后味道鲜美，又有极高的药膳价值，故在山东、河南等地很是畅销。
　　爬蚱，又称“雷震子”、“金蝉”，其成虫即是大家熟知的知了。每年6月底至8月中旬，地温达到20多摄氏度，爬蚱就会在傍晚时分爬出地面到树上进行产卵，这时就是捉爬蚱的“黄金季节”。金蝉油炸后味道鲜美，又有极高的药膳价值，故在山东、河南等地很是畅销。
　　宁陵县是河南省著名的林业生态县，全县林木覆盖面积25万亩，为爬蚱的生长提供了得天独厚的生长条件，也为当地农民提供了一个增收的好门路。伴随夜幕降临，家家户户，男女老少齐上阵，一手拿手电筒，一手提着小瓶、小罐去梨园里捉金蝉。
　　宁陵县酥梨和白拉杆种植面积不断增大，金蝉的生长和繁殖有了得天独厚的条件（金蝉，又名知了猴、知了龟），素有唐僧肉的美誉，之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”，显然这是对金蝉营养价值给予的再高不过的赞誉了。
　　金蝉若虫具有丰富独特的营养价值，据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素；经科学分析，它体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。宁陵县的石桥乡梨园内已经形成了种、养、收、销一条龙金蝉产业链逐步形成，仅此一项每年可给该县带来近千万元的经济效益。
　　