莒南地瓜菜是哪儿的特产吗?莒南地瓜菜介绍
Posted
篇首语:归志宁无五亩园,读书本意在元元。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了莒南地瓜菜是哪儿的特产吗?莒南地瓜菜介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
莒南地瓜菜是哪儿的特产吗?莒南地瓜菜介绍
莒南地瓜菜是山东临沂莒南县的特产
采用当地产红瓤大地瓜,削皮切条,佐以花生面,清水煮之,开锅加盐即可食用。色如玉,汁如奶,口感清爽。
味道香美,营养丰富,风味独特,是传统的民间小吃。
莒南地瓜菜的做法:把地瓜洗干净切成细长条,放到灶上的大铁锅里,再把花生捣碎撒在上面,添足水——水是一定要一次添足的,而且要没过地瓜条。然后开始生火,当灶膛里的火苗伴随着干柴的噼啪作响而欢舞的时候,铁锅里冒出的热气里便慢慢散发出一股甘甜醇香的味道,在清晨的空气中弥漫开来,引人入胜!大火烧开,小火慢炖。凭着经验觉得已经差不多了,便熄了灶底的火,先不忙着揭锅盖,再让它在锅里闷上一会儿。揭开锅盖,锅里的地瓜条已经炖得烂软,因为加了花生碎,浓浓的奶白微蓝色的汤汁里飘荡着油花儿,香气扑鼻。拿勺子在锅里搅一搅,便成了稠稠的地瓜菜,盛到碗里用小勺送到嘴里,花生碎的香气和地瓜的甘甜完美的融合在一起,真的是唇齿留香!
莒南锅饼是哪儿的特产吗?莒南锅饼介绍
莒南锅饼是山东临沂莒南县的特产
临沂物产的丰富、食俗的久远、使沂蒙人民流传下来许多独具特色的食品。莒南锅饼是特色之一。
相关参考
莒南柳编是山东临沂莒南县的特产
莒南石刻是山东临沂莒南县的特产
莒南苹果是山东临沂莒南县的特产
莒南锅饼是山东临沂莒南县的特产
莒南樱桃是山东临沂莒南县的特产
莒南凉粉是山东临沂莒南县的特产
莒南煎饼是山东临沂莒南县的特产
莒南花生是山东临沂莒南县的特产,它是地理标志产品。
莒南绿茶是山东临沂莒南县的特产,它是地理标志产品。
莒南板栗是山东临沂莒南县的特产,它是地理标志证明商标,地理标志产品。