玫瑰沙拉虾是哪儿的特产吗?玫瑰沙拉虾介绍

Posted

篇首语:春衣少年当酒歌,起舞四顾以笑和。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了玫瑰沙拉虾是哪儿的特产吗?玫瑰沙拉虾介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、玫瑰沙拉虾是哪儿的特产吗?玫瑰沙拉虾介绍

2、如何制作沙拉?沙拉的做法:制作美味沙拉的诀窍

玫瑰沙拉虾是哪儿的特产吗?玫瑰沙拉虾介绍

玫瑰沙拉虾是山东临沂河东区的特产

玫瑰沙拉虾
  玫瑰沙拉虾:一盘菜,红红黄黄,方方圆圆,从形状上就讨人喜欢。每一只虾下面都垫着一片玫瑰花瓣,就像一件件艺术品,非常养眼。吃起来味道很好,虾是用经过秘制的酸甜酱炸过的,配上花瓣一起咬一口,玫瑰的清香和着虾的酸甜,像极了初恋的味道,百吃不腻!

如何制作沙拉?沙拉的做法:制作美味沙拉的诀窍

餐食中加入一道沙拉的话,将使人产生一种爽快感,浑身会感觉到相当的舒服。如何制作美味沙拉?下面就是制造美味沙拉的诀窍。


如何制作沙拉?沙拉的做法:制作美味沙拉的诀窍

佐料能够决定风味

佐料是决定沙拉风味的最大因素。基本佐料有法式淋汁、色拉油、醋、盐以及胡椒等。

什么是好色拉油

在谈及佐料之前,让我们先来说一些有关色拉油的种种。所谓的色拉油,是指高度精制过的食用油,不但具有独特的风味,色泽也良好,即使在冬季冷藏,也不至变得混浊。

过去,所谓的色拉油,不外是指橄榄油,并且以橄榄油为最上品。然而,现在的棉子油、大豆油、菜子油、玉米油、芝麻油、花生油等,由于脱臭、脱酸、脱色等精制技术的进步,已经满足了色拉油应具备的条件。

法式淋汁的做法

A种:色拉油150cc,醋50cc,盐3克,胡椒少量。

B种:色拉油100cc,醋50cc,盐2克,胡椒少许。

色拉油的用量,只要占蔬菜分量的10%~15%就成;醋则A种占3%~5%,B种占5%~8%;盐则占~。醋的种类繁多,可依个人的爱好使用酒醋、苹果醋、通常的醋(酿造醋、合成醋)、麦芽醋以及橘醋等等。

材料的变化

如果把法国淋料再加以香辛料、调味料的话,风味就会整个改变过来。下面介绍几种淋料的变化。

加入蕃茄——把熟透的蕃茄切成豆粒大小,混入沙拉里面。

加入洋葱或芹菜——两样都切成细片,加入生菜里面。

加入咖哩——可诱发食欲。

加入苹果——剥去苹果皮,再磨成泥,加入沙拉里面。

加入乳酪——乳酪掺一些盐、醋、色拉油等,充分搅拌之后,加入沙拉里面。

加入姜——姜切成细碎片,加入沙拉里面。

加入芥粉——辣辣的味道,最受成年人欢迎。

加入酱油——这是中国式吃法。

加入蕃茄酱——颜色与甜味是它的特征。

加入蜂蜜——最受孩子及爱好甜食者的欢迎。

用来陪衬沙拉的食品

乳酪——所谓的乳酪,共有:自然乳酪、蓝色乳酪等多种,以蓝色乳酪最能够配合沙拉。

水果——香蕉、凤梨、苹果及橘子等,皆具有复杂性酸味及甜味,配合沙拉最恰当不过了。

酒类——白葡萄酒、白兰地、朗姆酒等,都可用来搅拌佐料。

素火腿——最适合用来衬托马铃薯沙拉。使用之前,以安全计,最好沸水过一下。

素腌肉——用油炸一下,或者烫一下。然后与沙拉搅拌在一起。同时也可以用来衬托白菜沙拉。

素鸡——蒸过以后,切成细碎片,即可掺入沙拉里面。

素腊肠——为考虑到卫生上的问题,必须用火炒过。然后切成细片拌入沙拉里面,风味颇佳。

蛋——煮熟后,把蛋白与蛋黄分开来,弄成碎片后拌入沙拉里面,不仅色彩很美,风味也不错。

素虾——烫一烫,切成细丁,无论色、香、味皆佳。

橄榄——洗一些熟透的黑橄榄,加上一些红椒切丁,如此将产生色、香俱上乘的一道沙拉。

能够用来制成沙拉的蔬菜

沙拉的材料并不只限于生的蔬菜,即使烹调过的蔬菜也可以利用。例如花菜、圆白菜、芦笋、香菇、白菜、芜菁、马铃薯、四季豆、胡萝卜、青椒、菠菜等都可以派上用场。

具有代表性的三种蔬菜

绿色蔬菜使用结球莴苣等蔬菜与萝卜、芹菜、豆苗等配合,并用法国淋汁调味。

圆白菜沙拉把圆白菜切成细丝,再用法国淋汁调味。如果要有所变化的话,不妨加上水果、青椒、胡萝卜以及橄榄油、蛋黄酱之类。

马铃薯沙拉把马铃薯煮熟,趁热把皮剥掉,切成自己所喜欢的厚度。再用法国淋料调味,加上一些素火腿、胡萝卜、黄瓜、蛋黄酱等。

相关参考

青木瓜沙拉是哪儿的特产吗?青木瓜沙拉介绍

青木瓜沙拉是亚洲泰国的特产

如何制作沙拉?沙拉的做法:制作美味沙拉的诀窍

餐食中加入一道沙拉的话,将使人产生一种爽快感,浑身会感觉到相当的舒服。如何制作美味沙拉?下面就是制造美味沙拉的诀窍。 如何制作沙拉?沙拉的做法:制作美味沙拉的诀窍 佐料能够决定风味 佐料是决定沙拉

如何制作沙拉?沙拉的做法:制作美味沙拉的诀窍

餐食中加入一道沙拉的话,将使人产生一种爽快感,浑身会感觉到相当的舒服。如何制作美味沙拉?下面就是制造美味沙拉的诀窍。 如何制作沙拉?沙拉的做法:制作美味沙拉的诀窍佐料能够决定风味佐料是决定沙拉风味的

如何挑选沙拉酱

...的口味,这样吃起来更加开心,下面一起看一下什么样的沙拉酱好。在闷热的夏季,人们总是喜欢吃些沙拉,无论是水果沙拉、蔬菜沙拉,还是海鲜沙拉、肉类沙拉……吃起来都是既美味又健康。而要做好一道沙拉,当然少不了...

水果沙拉怎么做好吃?八种水果沙拉做法详解

水果沙拉怎么做好吃?八种水果沙拉做法详解 水果沙拉的做法,很多女性在减肥期间,都喜欢用沙拉作为主要充饥食物来食用。但是沙拉酱的热量同样不小,在这里需要提醒正在减肥的MM大量食用水果沙拉减肥,并非是

酸奶水果沙拉的简介 酸奶水果沙拉的做法

酸奶水果沙拉的做法酸奶水果沙拉的简介 酸奶水果沙拉的简介 一般情况下,脂肪和水在一定比例下快速搅拌或煮沸可以形成油包水(沙拉酱)或水包油(白色奶汤)的状态。沙拉酱是用超过50%的油脂加蛋黄和水快速顺时针搅...

做沙拉加点蛋白质-做沙拉要坚持这几个原则

提到沙拉,不少人对于沙拉的印象除了生菜就是黄瓜或者西红柿,这样的沙拉是否会让你感到有些腻味?与其每次都吃相同的蔬菜,不如每次都吃不一样的更能够起到抗氧化的效果。 做沙拉加点蛋白质-做沙拉要坚持这几

做沙拉加点蛋白质-做沙拉要坚持这几个原则

提到沙拉,不少人对于沙拉的印象除了生菜就是黄瓜或者西红柿,这样的沙拉是否会让你感到有些腻味?与其每次都吃相同的蔬菜,不如每次都吃不一样的更能够起到抗氧化的效果。 做沙拉加点蛋白质-做沙拉要坚持这几

调查显示沙拉含盐比汉堡高-沙拉的好处

人们总认为其营养价值较高。话虽如此,但不要以为沙拉是绝对健康的食品。据英国报道,有些沙拉的含盐量甚至比汉堡还高。最新一项研究表明,沙拉中的隐藏盐分将导致人们无意识地摄入几乎相当于一天摄入准的盐量。

水果沙拉怎么做?水果沙拉的做法

水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质(含量最多的是钾),大量的水分和纤维质,可促进健康、增强免疫力。水果沙拉营养丰富、口感新鲜,深受广大女性喜爱,是女性减肥、提高身体免疫力的最佳