喝南瓜粥对身体好吗

Posted 2021-11-25 南瓜

篇首语：愿所行皆坦途，愿所求皆如愿。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了喝南瓜粥对身体好吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

南瓜是蔬菜类食物的一种，当中含有的营养成分非常多，包括蛋白质、维生素、淀粉等，都是人体必须的营养物质。在我国的一些农村，南瓜不但可以作为一种菜食用，还可以作为主食食用，用南瓜与白面制作成的南瓜饼深受人们的喜爱。很多人都想知道，喝南瓜粥到底对人体有何种好处呢？

南瓜粥

用料：

1、南瓜半斤。2、醪糟一大匙（可依个人喜好增减）3、熟芝麻一匙。4、白糖一大匙。5、糯米粉一大匙。

做法：

1、南瓜切片，盛碗里放沸水蒸锅中用大火蒸软，取出后用汤匙碾成泥。

2、小煮锅中加适量水（以个人喜欢的稀稠密为量），烧沸后下南瓜泥，一边搅动一边慢慢撒入糯米粉。

3、煮约一分钟至糯米粉熟，粥呈亮色后，放醪糟、白糖，一边搅动一边续煮约一分多钟即可．

功效

1、解毒：

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2、保护胃粘膜、帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

3、防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；

4、消除致癌物质：

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；

5、促进生长发育：

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

不过，吃南瓜的时候，大家需要注意的就是南瓜不能与虾类食物以及羊肉一起吃，这样会损失掉一定的营养。而吃南瓜如果搭配螃蟹、带鱼的话，就很容易引起食物中毒的情况，而更严重的就是与鹿肉同食，很可能会让人一命呜呼。

粥是很多人喜爱喝的，粥的营养价值很高，喝粥对身体各方面有很好帮助，而且长期喝粥，对提高身体免疫力有很好作用，粥的种类比较多，对粥选择之前，可以先对粥进行了解，这样使得知道哪种粥适合自己，南瓜百合粥是不错选择，这样粥很容易消化，那南瓜百合粥的做法如何呢？

南瓜百合粥的做法一：

材料：百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许，水1200毫升

做法

1、南瓜切小块，放微波炉叮熟后，用勺子压成南瓜泥(我用大火，约5分钟)

2、百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用。

3、大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”。

4、煲至半小时后，加入百合;

5、再过半小时，百合南瓜粥就出锅喽！

小诀窍

1、百合很容易软烂，过早放入容易糊锅。

2、添加糯米，口感绵软，易于消化，老少皆宜。

3、喜欢甜食的朋友，可以在出锅前放入一小块冰糖，味道也很好。

做法二：

材料：南瓜250克、圆糯米100克、新鲜百合一个、冰糖、黑芝麻、花生仁适量

做法

1、糯米用料理机绞打成粉末;百合分成小朵，洗净;南瓜去皮切块。

2、砂锅中放入适量水，将糯米粉倒入搅拌均匀，大火煮开后放入起好的南瓜块，再次煮开后转小火煮成蓉状。

3、加入百合和适量的冰糖再煲一会儿，最后加入黑芝麻和花生碎即可。

在对南瓜百合粥的做法认识后，制作南瓜百合粥的时候，都是可以根据以上制作流程进行，不过要注意的是，在对南瓜百合粥制作过程中，需要注意对它的制作时间都是不能过长的，否则这样粥味道会改变，这点也是要注意的。