沂水柴山烧饼是哪儿的特产吗?沂水柴山烧饼介绍

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沂水柴山烧饼是山东临沂沂水县的特产

在沂水有女儿出嫁时的必备食品,也是当地人外出访友的上等礼品。沂水柴山烧饼以久放不变其脆、香、酥等特点弛名沂蒙山地区。

沂水大姜是哪儿的特产吗?沂水大姜介绍

沂水大姜是山东临沂沂水县的特产

沂水大姜栽培已有300多年历史,主要分布在院东头乡、姚店子镇、许家湖镇,主栽品种为沂水大姜和小姜两个品种。沂水大姜外形美观,块大,肉淡黄色,肉质细嫩,辛香味浓,味道纯正,耐贮运。全县大姜种植面积25000亩,产量6000万公斤。小姜属当地农家品种,姜球小而多,肉质细密,辛辣味浓,生食做料均受人们的欢迎。小姜栽培面积5000亩,总产1000万公斤。沂水生姜分为春季和夏季栽培,随着栽培方式的改革,夏季栽培面积在不断扩大。为了创造更好的生产效益,全县贮藏窖已发展到2万多个,贮存能力达0.8亿公斤,贮存3年不变质。并建洗姜厂19处,日加工鲜姜300多吨,客户随到随加工,及时满足客户的需求,一年四季为客户提供足够的货源,并出口日本、韩国等国家.

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