清蒸鱼是哪儿的特产吗?清蒸鱼介绍

Posted

篇首语:游手好闲地学习,并不比学习游手好闲好。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了清蒸鱼是哪儿的特产吗?清蒸鱼介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、清蒸鱼是哪儿的特产吗?清蒸鱼介绍

2、醋清蒸鱼是哪儿的特产吗?醋清蒸鱼介绍

清蒸鱼是哪儿的特产吗?清蒸鱼介绍

清蒸鱼是山东日照东港区的特产

清蒸鱼的做法以蒸菜为主,口味咸鲜,主料为各类鱼,属家常菜。清蒸鱼鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。根据各类鱼的不同,营养价值有所不同。
  清蒸鱼的味道十分鲜美,而且重点突出了鱼的味道,下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。
  第一,水烧开后将鱼放入蒸笼,三分钟后取出,将盘中鱼汤倒掉,然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥,特别重要。
  第二,在蒸鱼之前,先将鱼握住头尾弯上一下,在鱼身弯曲处垫上一姜块,此举保证鱼蒸熟后呈腰部弓起之生动状,给“型”加分。
  第三,龟甲活鱼清蒸时,只在倒掉蒸三分钟后的汤时加盐、葱丝和极细火腿丝七、八丝,其他调料一概不用,以突出鱼味。
  

醋清蒸鱼是哪儿的特产吗?醋清蒸鱼介绍

醋清蒸鱼是香港的特产

醋清蒸鱼,清蒸鱼肉质鲜嫩,美味可口,做法也不复杂。







用料酒、葱姜、盐腌制鱼片 醋肉,码好后上屉蒸6分钟,倒少许调味汁 ,放点葱丝,在油里放点料酒,烧热后淋在鱼上,保准让你不出家门就能品尝到饭店里的美味。







相关参考

清蒸鲤鱼是哪儿的特产吗?清蒸鲤鱼介绍

清蒸鲤鱼是海南琼海的特产

清蒸螃蟹是哪儿的特产吗?清蒸螃蟹介绍

清蒸螃蟹是上海普陀区的特产

清蒸白鱼是哪儿的特产吗?清蒸白鱼介绍

清蒸白鱼是吉林蛟河市的特产

清蒸刀鱼是哪儿的特产吗?清蒸刀鱼介绍

清蒸刀鱼是山东东营东营区的特产

清蒸鲈鱼是哪儿的特产吗?清蒸鲈鱼介绍

清蒸鲈鱼是江西鹰潭月湖区的特产

清蒸石鸡是哪儿的特产吗?清蒸石鸡介绍

清蒸石鸡是安徽黄山休宁县的特产

清蒸桂鱼是哪儿的特产吗?清蒸桂鱼介绍

清蒸桂鱼是浙江绍兴越城区的特产

清蒸鳜鱼是哪儿的特产吗?清蒸鳜鱼介绍

清蒸鳜鱼是浙江绍兴柯桥区的特产

清蒸鲥鱼是哪儿的特产吗?清蒸鲥鱼介绍

清蒸鲥鱼是江苏镇江扬中市的特产

清蒸鲍鱼是哪儿的特产吗?清蒸鲍鱼介绍

清蒸鲍鱼是辽宁盘锦兴隆台区的特产