捶藕是哪儿的特产吗?捶藕介绍

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本文目录

1、捶藕是哪儿的特产吗?捶藕介绍

2、蜜饯捶藕是哪儿的特产吗?蜜饯捶藕介绍

捶藕是哪儿的特产吗?捶藕介绍

捶藕是山东泰安岱岳区的特产

山东特色美食——捶藕,锦秋湖名吃。七月以后,取干净嫩藕,用荷叶包好,拿拳头轻捶,加上白糖,以莲梗作箸,作管,食之,吸之,一身清香,数日不散。
  

蜜饯捶藕是哪儿的特产吗?蜜饯捶藕介绍

蜜饯捶藕是江苏扬州宝应县的特产

蜜饯捶藕为宝应十大名菜之首,曾载入清宫御食谱。它是用荷藕、糯米、蜜饯、白莲为主原料,配以青梅、桔饼、蜂蜜等佐料,经焖、拍、炸、蒸等10多道工序制作而成。它色泽酱红,香甜酥烂,素而不淡, 浓而不腻,有健脾开胃、生津止渴、减肥降压、益肾固精之功效 。
  

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