烹饪小技巧帮你轻松补钙

Posted 2021-12-27 补钙

篇首语：山高流水长，志大精神旺。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烹饪小技巧帮你轻松补钙相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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烹饪小技巧帮你轻松补钙

烹饪小技巧帮你轻松补钙

缺钙，是一种常见的情况。很多人因为营养不良，缺少钙，就会经常出现抽筋或者其他的小病痛。因为补钙这个任务，是没个人的首要任务。特别对于小朋友来说，补钙是特别重要的。钙在体内的存的形式主要以骨骼，牙齿的形式存在，人体中99%的钙质存在骨骼牙齿中。另外1%是血钙。人们每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90%左右。那么，到底该如何补钙呢？

1、维D食物助吸收

在钙的吸收过程中，如果与富含维生素D的食物一同吃，也能促进钙的吸收和利用。维生素D含量丰富的食物有海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和干酪等，把它们和含钙丰富的食物搭配着吃，可以增加钙的利用率，比如鱼炖豆腐。

2、用豆瓣酱代替盐

发酵能使食物中的植酸等阻碍钙吸收的营养物质减少，使钙的吸收率增加。因此，馒头比大饼更利于钙的吸收。另外，大豆在发酵后，钙的吸收率也能增加，因此用豆豉、豆瓣酱、豆腐乳代替盐来炖菜、蒸菜，便可增加膳食中钙的总量，并可使钙的吸收率增加。最后，用含钙丰富的酸奶来代替沙拉酱拌沙拉、做果盘也都是好方法。

3、焯一下去草酸

食物中的草酸、植酸会与钙结合为钙盐，不利于钙被人体吸收，大大降低了钙的吸收率。因此在吃这些“阻碍因子”多的蔬菜，比如菠菜、香椿、竹笋、茭白时，最好先用水焯一下。

补钙的方法

1、喝骨头汤不如喝牛奶

主妇们往往喜欢选用上等猪骨来煲汤，认为营养丰富最能补钙。确实是这样吗？专家表示：“猪骨头里面含有一定的钙，但这些钙99%存于骨骼中，无论你是滚汤，还是老火汤，并不能完全溶解在汤里。”专家介绍，骨头里的钙以磷酸三钙等钙的化合物存在的，大部分不溶或难溶于水，而钙只有成为离子状态进肠道才能被人体吸收。牛奶、酸奶、绿叶蔬菜、豆制品、芝麻酱、虾皮等，这些都是含钙量高的补钙食物。

2、每天至少晒20分钟

众所周知，晒太阳能补充充足的钙质，预防骨质疏松。维生素d3占人体维生素d含量的90%以上，维生素d3的生成主要依赖皮肤接受阳光紫外线的照射，而晒太阳对维生素d的生成转化及钙质吸收，起到非常关键的作用。专家说，每天至少要晒20分钟的太阳才有效，而且晒太阳不能坐在屋里，隔着玻璃晒，应该拉开窗帘打开窗户，或者出门在花园里直接晒。而且，女士们常抹防晒霜，打遮阳伞，都会影响晒太阳的效果。“防晒霜spf值超过10，这太阳你就白晒了。遮阳伞也基本阻断了体内维生素d的形成，影响钙的吸收。”

3、喝咖啡加奶不加糖

很多研究认为，咖啡中的咖啡因有利尿作用，会增加尿液中钙质的排泄，以及促进小肠中钙质的分泌，钙流失量是和咖啡因的摄取量成正比的。为了弥补这个缺点，我每次喝咖啡不加糖，但一定要加奶。牛奶中含有丰富的钙质，200毫升的全脂牛奶，钙含量约为236毫克，200毫升的脱脂牛奶，钙含量约为244毫克。

一周营养茶帮你轻松排毒

一周营养茶帮你轻松排毒

周一：美肤茶

夜猫子的你，是不是觉得熬夜让脸色苍白，并且长小痘痘？喜欢零食的你，是不是吃了汉堡、薯片会容易冒出小痘痘？别怕，美肤茶能够解决你的问题。

配方：芦荟、蜂蜜、莲子心、金银花等。

功效：皮肤问题困扰着很多人，痘痘、色斑、暗疮、肤色均成为无法解决的问题。实践证明，中药的内部调理具有明显的疗效，可以从内到外，通过调理机体内分泌，达到养颜靓肤的功效。本品以调理人体紊乱的代谢和失调的内分泌，调节机体状态平衡，使脏腑功能活动正常，气血流畅，气机条达，阴阳平衡，从而达到排毒、养颜、亮肤、祛斑、社痘的效果。

周二：清神醒脑茶

你的工作一直都很紧张、快节奏吗？面对新的挑战，你需要有一个清醒的头脑对工作进行合理的安排，喝一杯清神醒脑茶，有助于你的工作更顺利。

配方：绿茶、凤尾茶、人参花、薄荷、柠檬等。

功效：补益元气、提神解郁、疏风清热、增强免疫力、缓解疲劳、延缓衰老、改善记忆和学习能力。另外还有抗癌、降压、降糖、降血脂、调理胃肠功能、缓解更年期综合症等功效。

周三：防辐射茶

OL每天的工作大多要对着电脑，一坐就是8小时，下班还要上网消遣，喝杯防辐射茶，避免电脑辐射对你伤害是十分必要的。

配方：酸枣仁，白菊花等。

功效：可预防由于电磁波辐射引起的头痛、心悸、失眠，部分女性经期紊乱、心动过缓、心搏血量减少、窦性心律不齐、白细胞减少、免疫功能下降等。此外，还可以减少电磁波辐射加重高血压、心脏病以及痴呆症发生的几率。

周四：排毒养颜茶

有的MM天生身体偏燥热，很容易上火。最好的办法就是把火气扼杀在萌芽状态中，喝杯排毒养颜茶，把毒气、火气请出身体。

配方：芦荟、甘草、莲子心等。

功效：改善偶发性便秘、腹胀、口气、消化不良、肥胖、睡眠欠佳、皮肤暗哑、色斑、痘痘、体力不足、抵抗力差等。同时增强身体自然排毒机能，是注重身体健康、希望控制体重和保持肌肤亮泽人士不可缺少的保健产品。

周五：清除尼古丁茶

工作环境中，总免不了会有些抽烟的同事，家里也极有可能有一个烟鬼老公。日积月累，不多不少都会吸进了一定的二手烟，赶快喝杯清除尼古丁茶，给你的身体排毒。

配方：百合、佩兰、藿香、桑叶等。

功效：可有效地分解尼古丁及灰尘等有害物质，减弱人体对其的依赖性。而本茶清凉润肺、口感舒适，对支气管炎，咳嗽、哮喘有一定的辅助治疗作用，特别适合于免疫力低下，咽喉、肺不适的人群，对长期抽烟的人士效果更好。口气清新是一个陌生而又熟悉的话题，影响着您的社交、日常生活、工作、商业利益、人际关系等问题。就个人而言，个人形象、自信心也会受到极大的影响。

周六：润肠茶

结束了一周的工作，当然是要好好的犒赏自己，不论出去享受一顿异国美味或者在家里做一桌丰富的家常菜，都需要过后对自己的肠胃好好清理下，喝一杯润肠茶，让自己更清爽。

配方：土茯苓、淮山药、草决明等。

功效：本配方是缓慢适中，服用后肚子不疼，不易猛泻虚脱，可使服用者减去不必要的痛苦。并且达到“润肠通便，通便不致泻；以补为通，通不致泻；先清后补，清补兼顾”的洗肠、养肠、排出宿便，消除毒素的目的。宿便长期滞留于肠内必产生多种毒素，能导致各种疾病，甚至致癌。饮用润肠茶能帮助清除宿便，预防百病，无病则一身轻松。

周日：助眠安神茶

睡了两天的懒觉，晚上如果睡不着，明天又如何能有良好的状态应付新一周的工作，睡前喝下一杯助眠安神茶，不但可以舒缓周被放松的神经，更可以改善晚上的睡眠，更早的进入美梦。

配方：麦芽、百合、灵芝、酸枣仁等。

功效：精选最具安抚、镇静作用的天然草本植物，可以在很短的时间内改善睡眠质量，调节大脑的机体，使其处于平衡状态，使不同程度的失眠者提高睡眠质量。睡前饮一杯本茶品，不但可以舒缓一天的紧张情绪，改善睡眠；还可以有效帮助皮肤进行新陈代谢，起到美容健肤的作用。