如何去除菜板异味？菜板有异味怎么办
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篇首语：只有承担起旅途风雨，才能最终守得住彩虹满天。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何去除菜板异味？菜板有异味怎么办相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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如何去除菜板异味？菜板有异味怎么办
菜板是厨房做菜必须用的一种厨具，但有些人会问到家里菜板用久了会出现异味，那么，有什么办法能解决这些问题呢？
菜板有异味怎么办
1、在菜板上抹少许醋，放在阳光下晒干，然后用水刷洗干净，以后就不易有异味了。
2、用洋葱或生姜将菜板擦一遍后用冷水冲，同时用刷子刷洗，可去除怪味。
3、切完菜后，把白醋喷在菜板上放置半小时后再冲洗，不仅能除板上细菌，还可使板上异味消失。
4、尽量在用完菜板后将其保持干净，不要把切完菜后的残渣留在上面应及时清理，而且要保持菜板的干爽，放在通风的地方，切忌不要平放（另一面就会潮湿），应该竖放或者悬挂。也可以拿到太阳底下晒晒，或是用开水煮一下再晾干，这样应该可以去除异味。
菜板的清洗
1、菜板要经常消毒。消毒木质菜板，可用去污剂顺木纹擦洗，用热水烫一下后，再擦干或晾干；对塑料菜板可用海绵蘸去污剂擦洗。
2、菜板用久了或切完鱼、虾、肉后常常有一股腥味，可把菜板浸泡在淘米水里，再加上少许盐擦洗，最后用热水冲净，即可去除。
3、对菜板上的肉末、菜屑等可用旧牙刷沾酒洗刷，然后用水冲净。
怎样去除猪蹄的异味？猪蹄上有异味怎么办
食用猪蹄的时候，往往会有一股异味，而很多人正为去除这些异味而烦恼，那么，有没有什么好办法可以清洗干净，而且轻松去除这些异味呢？下面，和小编一起看看如何去除猪蹄上的异味的小窍门吧。
怎样去除猪蹄的异味？猪蹄上有异味怎么办
猪蹄的营养价值
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
但在食用猪蹄的时候，往往会有一股异味，而很多人正为去除这些异味而烦恼，那么，有没有什么好办法可以清洗干净，而且去除这些异味呢？
猪蹄怎样去异味？
1、把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的。（好处：去异味、去毛、皮口感好）再用水焯（把原料放进清水烧开再把水换掉）两边（去臭味重点）初加工完成。做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。
2、新鲜蹄子烧皮斩块，放入锅内，加水煮开，煮到蹄子利的血水都出来了再捞起，可以用温水洗上面的油污，不可用凉水，那样蹄子不容易炖烂，再烧一锅水，等水热以后下几片姜，下几粒花椒，最好加一整个核桃，能很快炖烂也有去除异味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水开后10分钟，转小火炖一个小时就烂了，绝对好吃没异味。
食用猪蹄的注意事项
1、由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
2、患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
3、若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。
4、晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。
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