泰山双味鱼是哪儿的特产吗？泰山双味鱼介绍

Posted 2021-12-27

篇首语：送饥者一条鱼，只管一天不饿；教他学会捕鱼，能使他永不受饿。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了泰山双味鱼是哪儿的特产吗？泰山双味鱼介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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泰山双味鱼是哪儿的特产吗？泰山双味鱼介绍

泰山双味鱼是山东泰安岱岳区的特产

泰山双味鱼
　　　主料：桂鱼900g，金盏10个
　　配料：油菜100g青红椒各50g
　　调料：盐10g，味精5g，家乐鸡粉5g，蕃茄酱50g，白糖20g，白醋10g
　　制作工艺：
　　1、取净桂鱼肉一半切成丝，另一半片成片；青红椒均切成细丝，油菜心洗净。
　　2、将鱼丝入味上浆滑油；鱼片拍粉入热油炸至金黄时捞出；油菜心焯水调味摆入盘中。
　　3、勺内加油，放入鱼丝，青红椒调味炒制成菜装入金盏内摆在盘四周；另起锅加油。
　　成品特点：色泽艳丽，口感脆嫩，一菜两味，别具风味。

奇味鱼是哪儿的特产吗？奇味鱼介绍

奇味鱼是湖北荆州洪湖市的特产

洪湖奇味鱼致力于洪湖水产品深加工事业，利用中药绿色防腐专利技术与洪湖本土传统工艺，依托洪湖丰富野生小鱼资源，开发出口味独特的特色野生小鱼休闲食品。
　　洪湖野生鱼品丰富：使用洪湖珍稀野生小鱼制作。目前开发的鱼品有50g楚冠奇味鱼二种（凤尾鱼，刁子鱼）；35g土客稀五种（凤尾鱼，刁子鱼，麻姑鱼，绿豆鱼，鲫鱼）；15g土客稀二种（绿豆鱼，凤尾鱼）。
　　传统工艺
　　精益求精：选料严格遵守15：5：1，秉承17道工序制作。
　　专利技术
　　绿色防腐：独有绿色防腐专利技术，保留野生小鱼自然风味。
　　奇味野香
　　过齿难忘：22种调味料糅合18种中药材，鱼味无穷。开袋即食，是旅游、外出、馈赠亲友的最佳食品。
　　