新泰黑小麦是哪儿的特产吗？新泰黑小麦介绍

Posted 2021-12-27

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新泰黑小麦是哪儿的特产吗？新泰黑小麦介绍

新泰黑小麦是山东泰安新泰市的特产

新泰黑小麦是新泰市羊流镇1997年从河南省农科院引进的新品种，经试种获得成功。在黑小麦引进推广过程中，该产品的特征特性均表现稳定一致，具有较高的综合性和较强的适应性，适种于黄淮海麦区普通小麦种植田。　
　　　黑小麦属半冬性，抗寒性高。株高74～76厘米，幼苗匍匐，分蘖能力强，根系发达，抗倒伏，杆矮，植株紧凑，穗层整齐，抗病力强。穗呈长方形，长茎，白亮、籽粒黑色、长圆形，硬质，穗长8.8厘米，多花多实。亩产400千克左右，高产田亩产500千克。2000年，新泰市种植面积2.25万亩。
　　　黑小麦具有很高的营养价值，是一种集功能型、食疗型于一体的营养保健食品。经农业部农产品检验检测中心和山东省产品质量监督检验所检验，含有18种氨基酸和人体不可缺少的锌、磷、钙等微量元素，它所独有的硒、碘等元素使之成为防癌、治癌的保健佳品，被列为跨世纪的换代品种，具有广阔的开发前景。

黑小麦的营养价值有哪些

现在很多人特别重视饮食，重视饮食才能更好地保障身体的健康，所以很多人对于黑小麦这样的一种食物，就特别的感兴趣，认为多吃一些黑小麦，有利于身体的健康，下面就详细介绍了黑小麦的营养价值有哪些？对于很多喜欢吃黑小麦，想通过吃黑小麦，使身体更健康的人，可以了解一下它的营养价值有哪些。

预防癌症：黑麦中含有的不溶性纤维，本酚素，异黄酮以及微量元素硒，均具有明显的抗癌作用。经常食用黑麦食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌等疾病的发病率。

延缓衰老：黑麦中含有微量元素硒，可有效清除人体体内氧自由基，延缓机体老化。

降压降脂：黑麦中富含可溶性黑麦纤维，可降低血糖，降低胆固醇，阻止脂质过氧化，对高血压、高脂血症等疾病都有明显的防治作用。

预防糖尿病：有研究表明，黑麦面包的结构紧密并且湿度大，在人体内分解的速度较慢，只要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡，因此常吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。

促进发育：黑麦中含有大量人体不能合成的氨基酸，其中赖氨酸的含量是小麦含量的1.5倍，对于儿童生长发育不可缺少的组氨酸含量更是小麦含量的1.79 倍。多食用黑麦及其制品，可以促进少年儿童健康发育。

护齿壮骨：黑麦中含有的微量元素氟是骨骼和牙齿的重要成分，经常食用黑麦及制品可预防龋齿和老年人的骨质疏松症等。

随着很多人对于健康的重视，对于饮食的重视，对于黑小麦也特别的重视，黑小麦营养价值很高，它不但有预防癌症的作用，同时有延缓衰老，预防糖尿病等一些疾病的作用，所以经常吃黑小麦，有利于身体的健康保持，同时也有预防疾病的作用。