嘉祥大蒜是哪儿的特产吗?嘉祥大蒜介绍
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嘉祥大蒜是哪儿的特产吗?嘉祥大蒜介绍
嘉祥大蒜是山东济宁嘉祥县的特产
嘉祥红皮大蒜,名闻全国,出售各地,是山东省定名的土特产品。
大蒜,古名为“葫”,亦称葫蒜。据北魏贾恩勰著《齐民要术》卷三《博物志》载:“张骞使西域得葫蒜”。公元前119年西汉武帝时期,张骞出使西域返回时,将葫蒜引入中原。又据东汉崔实著《东观汉记》云:“李恂为兖州刺史,所种园小麦、葫蒜,悉付从事,无所留。”李恂系东汉章帝时人,由原籍安定郡临泾县(今甘肃省镇原南)来山东兖州任刺史,带来大蒜种,于官府后园种植,收获后分赠下属人员。后又扩种至嘉祥、金乡一带。东汉时嘉祥尚未建制,地域属兖州山阳郡,郡治昌邑(今巨野县谢集乡昌邑集村)。由此推断,嘉祥种植大蒜已有1900余年的历史。
嘉祥大蒜属山东省优良红皮大蒜品种,经过当地农民长期栽培选育,形成了“嘉祥红皮大蒜”独有的特点:皮红瓣匀,少瓣型(多为4~6瓣),蒜头较大,肉质细嫩,蒜汁浓稠。汤汁粘浑,香辛浓重,色味俱佳。蒜瓣休眠期在红皮品种中也较长。蒜苔产量较低。
嘉祥大蒜,自宋朝以来,一直作为向朝廷进贡的重要贡品。据文献记载:明武宗朱厚照、毅宗朱由检均曾品尝过嘉祥大蒜。
嘉祥石雕是哪儿的特产吗?嘉祥石雕介绍
嘉祥石雕是山东济宁嘉祥县的特产,它是地理标志证明商标。
2008年6月,嘉祥石雕登上了国家文化部公布的“第二批国家级非物质文化遗产名录”。自古嘉祥“家家闻锤响,户户操钎忙”。千年以来,中国嘉祥凭借其独特的地理优势,和嘉祥人民的智慧与勤劳,得以一直屹立在中国石雕文化的巅峰。每年有数以万计的各类石雕艺术品从这里,输向全国乃至世界的每一个角落。在中国,每年产出的青石雕艺术品中,有80%以上来自于嘉祥。1996年嘉祥被国家命名为“中国石雕之乡”。
嘉祥石雕雕艺精湛,风格奇异,是历代官府向朝廷进献之贡品。新时代的嘉祥石雕艺人对传统的石雕工艺进行了继承、发展与创新,吸收了木雕、玉雕等技术之长,运用高科技手段,以当地盛产的天青石为主原料,辅以大理石、汉白玉等名石珍品,雕刻成千姿百态的现代工艺品。主要以雕刻龙亭龙柱、琼楼玉阁、飞禽走兽、人物花草及仿古器皿为擅长,在保持与发扬传统雕塑艺术之精华的基础上,又赋予了现代雕塑的时代气息,在海内外享有“巧夺天工”、“石破天惊”之盛誉。如今,石雕作品已形成十大系列,近千个品种,灿若繁星,遍及海内外。大型孔子雕像已出口日本足利市和泗水町,此像谓之“世界石雕人物之最”。陈列在湖南桃花源风景区桃川宫前的十大龙柱、安徽合肥瑶海公园的七仙女群雕、北京陶然亭公园的风雨同舟纪念碑、国家财政部门前的巨雕,以及山东曲阜孔庙60平方米的大型壁画“孔子事迹图”等,均系嘉祥石雕的现代典型之作,无不受到国内外的高度赞誉。
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嘉祥细长毛山药是山东济宁嘉祥县的特产,它是地理标志产品。
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