泗水粉条是哪儿的特产吗?泗水粉条介绍

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本文目录

1、泗水粉条是哪儿的特产吗?泗水粉条介绍

2、泗水火烧是哪儿的特产吗?泗水火烧介绍

泗水粉条是哪儿的特产吗?泗水粉条介绍

泗水粉条是山东济宁泗水县的特产,它是地理标志证明商标。

泗水粉条是山东省济宁市泗水县的特产。泗水县粉条晶莹、劲弹、味美,有“素鱼翅”之称。泗水粉条获国家地理标志证明商标。
  泗水粉条采用当地生产的优质地瓜加工,经冷冻制成,所用原料“泗水地瓜”获得中国农产品地理标志登记证书,并被注册为地理标志证明商标。泗水粉条晶莹、劲弹、味美,有“素鱼翅”之称。是凉拌、热炒、焖炖、火锅、煲汤的理想佳品。
  2013年,泗水县地瓜制品产业协会申报的“泗水粉条”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12370637。
  泗水县地瓜制品产业协会
  12370637
  粉条

泗水火烧是哪儿的特产吗?泗水火烧介绍

泗水火烧是山东济宁泗水县的特产

肉火烧含馅似饺子,皮干焦酥脆,皮薄陷多,外酥里绵,鲜香味浓,轻咬一口,油水便滋溢而出。







另外火烧的馅,也是很有讲究的。要在头一天晚上将肉腌制好才能使用。因此肉火烧只能在早上和中午才供应。







做肉火烧的鏊子很特别,上下都封口,只有在侧面有一个开口,这样做是为了保证其受热的均匀。在这样一个半封闭的空间里,利用高温肉火烧里的肥肉才会流出油。才会有如此的美味。



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