泗水核桃是哪儿的特产吗？泗水核桃介绍

Posted 2021-12-27

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泗水核桃是哪儿的特产吗？泗水核桃介绍

泗水核桃是山东济宁泗水县的特产,它是地理标志证明商标。

泗水核桃是山东省济宁市泗水县的特产。泗水核桃获国家地理标志证明商标。
　　泗水县现有核桃种植面积2.2万亩，并形成“元丰”、“鲁光”等品牌，在周边地区有一定的知名度和影响力。
　　泗水县泉林镇北贺庄村核桃基地被国家林业局命名为“国家级核桃示范基地”，成为首批28个国家级核桃示范基地之一。该基地始建于2007年，目前拥有“清香“、“辽核一号”、“元丰”等优质品种核桃6万多株，其产品在国家、省、市举办的各类果品展评会上多次获奖。
　　2013年，泗水县金庄镇核桃协会申报的“泗水核桃”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12765803。
　　泗水县金庄镇核桃协会
　　12765803
　　核桃(新鲜水果)

泗水火烧是哪儿的特产吗？泗水火烧介绍

泗水火烧是山东济宁泗水县的特产

肉火烧含馅似饺子，皮干焦酥脆，皮薄陷多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出。

另外火烧的馅，也是很有讲究的。要在头一天晚上将肉腌制好才能使用。因此肉火烧只能在早上和中午才供应。

做肉火烧的鏊子很特别，上下都封口，只有在侧面有一个开口，这样做是为了保证其受热的均匀。在这样一个半封闭的空间里，利用高温肉火烧里的肥肉才会流出油。才会有如此的美味。