微山湖蛋雕鸭蛋雕刻是哪儿的特产吗？微山湖蛋雕鸭蛋雕刻介绍
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1、微山湖蛋雕鸭蛋雕刻是哪儿的特产吗？微山湖蛋雕鸭蛋雕刻介绍
微山湖蛋雕鸭蛋雕刻是哪儿的特产吗？微山湖蛋雕鸭蛋雕刻介绍
微山湖蛋雕鸭蛋雕刻是山东济宁微山县的特产
微山湖蛋雕鸭蛋雕刻的材料取材于微山湖的麻鸭所产的鸭蛋，湖区俗称“青皮”和微山湖的“百子鹅”所生产的鹅蛋。蛋雕在其意义上有着“美好”“圆满”的含义，在欧洲中古世纪的传说中蛋雕又有着“新生”和“重生”的美好含义。
微山湖咸鸭蛋是哪儿的特产吗？微山湖咸鸭蛋介绍
微山湖咸鸭蛋是山东济宁微山县的特产
蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它“青皮”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。 微山麻鸭产的鸭蛋研制后鸭蛋黄成橘红色，油汪汪的很好看。 与普通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐腌，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起，看不出含有油脂，腌制时间久了，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油，蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素，溶于蛋黄油呈红黄色，增加咸蛋的感官性状，咸鸭蛋出油则是腌好的标志。此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。
相关参考
微山湖咸鸭蛋是山东济宁微山县的特产
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大同蛋雕是山西大同云州区的特产
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微山湖乌鳢是山东济宁微山县的特产,它是地理标志保护产品。
微山湖河蚌是山东济宁微山县的特产,它是地理标志证明商标。
微山湖甲鱼是山东济宁微山县的特产,它是地理标志证明商标。