泗水蜂蜜是哪儿的特产吗?泗水蜂蜜介绍

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本文目录

1、泗水蜂蜜是哪儿的特产吗?泗水蜂蜜介绍

2、泗水火烧是哪儿的特产吗?泗水火烧介绍

泗水蜂蜜是哪儿的特产吗?泗水蜂蜜介绍

泗水蜂蜜是山东济宁泗水县的特产,它是地理标志证明商标。

泗水蜂蜜是山东济宁泗水县的特产。
  蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化的作用下,经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。

泗水火烧是哪儿的特产吗?泗水火烧介绍

泗水火烧是山东济宁泗水县的特产

肉火烧含馅似饺子,皮干焦酥脆,皮薄陷多,外酥里绵,鲜香味浓,轻咬一口,油水便滋溢而出。







另外火烧的馅,也是很有讲究的。要在头一天晚上将肉腌制好才能使用。因此肉火烧只能在早上和中午才供应。







做肉火烧的鏊子很特别,上下都封口,只有在侧面有一个开口,这样做是为了保证其受热的均匀。在这样一个半封闭的空间里,利用高温肉火烧里的肥肉才会流出油。才会有如此的美味。



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