夹河驴肉是哪儿的特产吗？夹河驴肉介绍

Posted 2021-12-27

篇首语：人生处万类,知识最为贤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了夹河驴肉是哪儿的特产吗？夹河驴肉介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、夹河驴肉是哪儿的特产吗？夹河驴肉介绍

2、驴肉香肠是哪儿的特产吗？驴肉香肠介绍

夹河驴肉是哪儿的特产吗？夹河驴肉介绍

夹河驴肉是山东潍坊青州市的特产

青州“夹河驴肉”是一个具有几百年历史的老招牌

驴肉香肠是哪儿的特产吗？驴肉香肠介绍

驴肉香肠是河北邯郸永年区的特产

驴肉香肠
　　永年县“驴肉香肠”源于清朝末年，已有近百年历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产。
　　中国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。驴肉香肠”营养丰富，鲜美可口，回味悠长，深受消费者青睐。
　　永年县饮食服务公司是以生产销售“驴肉香肠”为主的一家国有企业，拥有全县规模最大的“驴肉香肠”生产车间，设备先进，技术力量雄厚，该公司在传统工艺的基上，经多年研制改造，制定了“驴肉香肠”生产标准，生产的“驴肉香肠”以加工精细，口味纯正而畅销不衰，被邯郸市政府指定为接待产品，获河北省第三、四、五、六届消费者信得过商品称号，1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。永年县饮食服务公司生产的“临洺关”牌和“？河”牌香肠被公认为正宗永年“驴肉香肠”。