潍坊黄焖甲鱼是哪儿的特产吗？潍坊黄焖甲鱼介绍

Posted 2021-12-27

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本文目录

1、潍坊黄焖甲鱼是哪儿的特产吗？潍坊黄焖甲鱼介绍

2、黄焖甲鱼是哪儿的特产吗？黄焖甲鱼介绍

潍坊黄焖甲鱼是哪儿的特产吗？潍坊黄焖甲鱼介绍

潍坊黄焖甲鱼是山东潍坊奎文区的特产

黄焖甲鱼是一道以甲鱼、肥母鸡为主料的菜肴，出自山东潍坊，它的成名与郑板桥有关。
　　

黄焖甲鱼是哪儿的特产吗？黄焖甲鱼介绍

黄焖甲鱼是湖北武汉青山区的特产

黄焖甲鱼是楚乡名菜。湖北人吃甲鱼至少有两千多年的历史。战国时代的伟大爱国诗人屈原在《招魂》中写下了这样的诗句:"腑鳖炮羔，有拓浆些；酸鹄膊凫，煎鸿鸽些，露鸡懦端，历而不爽些。"意思是:文炖甲鱼，烧烤羔羊，调昧有甘蔗的甜浆;醋烹天鹅，红烧野鸭，鸿雁灰鹤煎得酥黄，蒸凤鸡，焖肥龟，香味浓烈而又吃不伤

甲鱼也叫团鱼、元鱼、雷、鳖，俗称王八。营养丰富，有滋阴补肾的功能，其甲其肉均可食。李时珍在《本草纲目》中视为药物。武汉大中华、老大兴园和云鹤等酒楼将甲鱼黄焖，配上香菇、鸡汤等调料，鲜美香糯。如与八宝饭合吃，可除口中胶汁。( 武汉)