扒原壳鲍鱼是哪儿的特产吗？扒原壳鲍鱼介绍
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扒原壳鲍鱼是哪儿的特产吗？扒原壳鲍鱼介绍
扒原壳鲍鱼是山东烟台栖霞市的特产
扒原壳鲍鱼山东风味名菜。
鲍鱼入馔已有两千余年历史，自古即被视为珍馐佳肴，列“海味之冠”。制作此菜需先把鲍鱼肉扒制成熟，然后再装入原壳中，使之保持原状，再浇以芡汁，恰似鲍鱼潜游海底，透明发亮肉质细嫩，味道鲜美。将其整体夹入碟内，观其形啖其肉，别有风趣深受中外宾客的赞赏。
崂山鲍鱼是哪儿的特产吗？崂山鲍鱼介绍
崂山鲍鱼是山东青岛崂山区的特产
鲍鱼是崂山有名的海珍品，属软体动物门，瓣鳃纲，鲍科。产于崂山王哥庄、沙子口等乡镇沿海基岩质带的潮下带。鲍鱼古称“鳆鱼”，《后汉书》中曾记有不其人张步遣使到京城献鳆鱼之事，后汉时的不其县包括今崂山地区，为鳆鱼之产地。崂山流清河湾北岸有鲍鱼岛，因周围盛产鲍鱼而得名。鲍鱼不仅是美味佳肴，而且还具有相当高的药用价值，其壳入药，称石决明，有潜阳、息风、清热、明目、通淋等功能。
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