荷包蛋丝瓜汤的做法是什么

Posted 2021-12-27 丝瓜

篇首语：人争气，火争焰，佛争一炷香。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了荷包蛋丝瓜汤的做法是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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荷包蛋丝瓜汤的做法是什么

荷包蛋丝瓜汤的做法简单，而且美味又易学。很多朋友会在早餐吃鸡蛋，而剩余的鸡蛋再次加热会很麻烦，那么我们何不利用手头的材料做成一道汤呢？我们都知道，鸡蛋和丝瓜都具有丰富的营养，丝瓜独有的干扰素诱生剂，可起到刺激肌体产生干扰素，起到抗病毒、防癌抗癌的作用；而鸡蛋又具有人体必需的所有营养物质，二者在一起营养价值会更高。现在就让我们一起学习一下荷包蛋丝瓜汤的做法吧。

丝瓜富含多种营养成分，仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍，钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，其所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。

首先，丝瓜刨去外皮切滚刀状备用，然后备好新鲜土鸡蛋4枚，锅烧热放入少许食用菌、打下鸡蛋先煎好荷包蛋、(小火煎哈)荷包蛋煎好盛盘待用，荷包蛋煎好、锅烧很热、放少许油烧很热、放入切好的丝瓜大火翻炒、下少许盐翻炒、(此法炒过的丝瓜煮汤、汤品更鲜、瓜更甜)，丝瓜大火炒稍软后、注入适量清水、放入煎好的荷包蛋、盖好锅盖、大火烧开煮2一3分钟至荷包蛋熟、再调入少许盐和少许鸡精拌匀即可出锅。丝瓜荷包蛋汤盛碗享用。

看了上面介绍的功效及做法，相比不少人已经跃跃欲试了吧。丝瓜不仅可以煮汤，剩余的丝瓜液擦脸，能使皮肤变光滑、细腻，还能抗皱消炎，消除痤疮和黑色素沉积呢。如果将未成熟的丝瓜去皮、去籽，捣成泥，涂在眼部，可以起到抗过敏、洁肤、增白的效果。

海鲜丝瓜汤的做法

家中做饭必有一汤，可是汤也要换换口味，不能一个汤吃一个星期，这样你的味蕾也会疲乏。可是煲汤也是一门技术，选做什么汤更是重要，有人喜欢清淡的，有人喜欢海鲜味的汤，钟爱于海鲜丝瓜汤，那浓浓的海鲜味加上丝瓜的蔬菜味，让人流连忘返。下面介绍海鲜丝瓜汤制作

丝瓜营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；香菇烧丝瓜益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效；丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可做成鲢鱼丝瓜汤，此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用；取丝瓜花30克，槐花15克。将上药一起加水煎煮后去渣取汁。每日1剂，分两次服下，可以治疗便血。

海鲜丝瓜汤的做法：

1、材料：丝瓜·150克豆腐·100克海参·15克鱿鱼·15克火腿·50克香葱·1棵生姜·1小块食用油·20克高汤·15大匙胡椒粉·1小匙精盐·1小匙味精·0.5小匙。

2、做法：

1）豆腐洗净，切片；海参、鱿鱼泡发后洗净切片；火腿切薄片；

2）丝瓜洗净，斜切成小片；香葱、生姜洗净切末；

3）锅内放油，烧热，爆香香葱末、生姜末，放入海参片、鱿鱼片、火腿片略炒，加高汤煮沸；

4）.加豆腐片及胡椒粉、精盐、味精煮5 分钟，下丝瓜片煮熟即可。

如此鲜美的一锅汤，让人垂涎三尺啊！简单的海鲜丝瓜汤制作，刚出炉的时候那鲜美的气味已入我的鼻，今天的饭也多吃了一碗，喝着浓浓的海鲜丝瓜汤，我的胃都感觉暖暖的，好舒服啊！你的餐桌上还不赶紧上一锅海鲜丝瓜汤来犒劳犒劳自己的味蕾。