韭黄炒海肠子是哪儿的特产吗？韭黄炒海肠子介绍

Posted 2021-12-27

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韭黄炒海肠子是哪儿的特产吗？韭黄炒海肠子介绍

韭黄炒海肠子是山东烟台福山区的特产

【韭黄炒海肠子】福山传统名菜。海肠是一种生于浅海含有丰富蛋白质的软体动物。形似肠，为福山沿海所独有，经名厨精心创制，成为闻名的佐酒佳肴，备受各地食客赞赏。
　　其制法：先将海肠两头去掉，刮去内脏，切段寸半，用十成热油下勺一冲，将韭黄、海肠下锅略炒，加绍酒、食盐、酱油、翻匀，加芝麻油少许即成。炒成的海肠，色泽紫里透红，味道脆嫩鲜美。

　　信息来源：山东省情网

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马肠子是哪儿的特产吗？马肠子介绍

马肠子是新疆阿拉尔的特产

是哈萨克人的一种熏肉制品。在马肠子中灌入马肋骨肉，用爬地柏熏制而成，吃时切片蘸佐料，其风味浓郁、独特。