拔丝白薯球是哪儿的特产吗?拔丝白薯球介绍
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拔丝白薯球是哪儿的特产吗?拔丝白薯球介绍
拔丝白薯球是山东东营东营区的特产
菜式配料
白薯(又叫地瓜)400克,桂花酱2克,芝麻油少许,白糖200克,花生油500克(耗50克)。
菜式制作
1.准备工作:将白薯洗净削去皮,切削成球形。
2.烹调:炒勺放旺火上,加花生油烧至七成热,放入白薯球,炸至呈金黄色捞出,炒勺内留油约20克,放入白糖,炒至呈金黄色,并冒青烟起气泡时,迅速倒入白薯球,加入桂花酱,颠翻均匀,使糖汁均匀挂在撉驍的周围。先在盛盘上抹少许芝麻油,将球倒入盘内,迅速送到食客桌上,食时可以当即拔出糖丝。
上桌前为防止糖液粘筷,先端上一碗清凉水,先将筷子蘸水,然后挟拔丝糖球。食者应尽快下筷,防止凉后凝固,丝就拔不出了。
衡山早白薯是哪儿的特产吗?衡山早白薯介绍
衡山早白薯是湖南衡阳衡山县的特产
衡山早白薯是湖南省衡阳市衡山县的特产。衡山县生产的白薯块茎较整齐、表面光滑,且产量高、品质好。
衡山早白薯为地方农家品种,最先来源于湖南省普遍栽培的脚板薯,学名叫扁白薯。主要分布于衡山县师古、沙泉、福田、望峰、长江、开云、永和、店门等乡镇。年种植面积1万亩以上,产量2万吨,产值7000万元左右。产品畅销株洲、湘潭、衡阳、长沙、武汉、广州等地。
白薯为薯蓣科植物,蔓生缠绕。蔓长170-200CM,粗壮,浅绿色,四棱,节间长10-15CM,分枝较多。叶片箭形,长16-18CM,宽14-16CM,柄长11-13CM,有棱翅,浅绿色。薯块入土浅,扁圆形,分叉浅而少,表面较粗糙,薯皮浅褐色,肉白色,单薯重1-1.8KG,早熟,生长期170-190天,耐肥,耐贮藏,不耐旱、不耐涝,抗病虫能力较强。单株产薯1.1-2.0KG。肉质细、多粉、粘液较少、品质好。熟食,以熘炒、炖肉为主,深受消费者喜爱。近年来,主产区农户采取地膜覆盖栽培技术,早白薯可在7月中、下旬开始上市,以满足市场需求。
“衡山早白薯”于2009年被湖南省农作物品种审定委员会确定为“湖南省非主要农作物新品种”,并于2011年成功申报立项为国家科技部“农村科技成果转化资金”项目。
相关参考
衡山早白薯是湖南衡阳衡山县的特产
白薯干番薯片红薯片是河南周口沈丘县的特产
白薯不能和什么一起吃 白薯容易入口,对身体帮助也大。白薯不宜和某些事物一起吃,容易引起身体的不适。 1、白薯不宜和鸡蛋一起吃。因为白薯中的糖分,糖分和鸡蛋一起食用,会导致腹痛。 2、白薯不宜和柿子
拔丝莲子是湖北仙桃的特产
拔丝马蹄是湖北襄阳南漳县的特产
拔丝湘莲是湖南长沙长沙县的特产
拔丝山药是山东泰安东平县的特产
拔丝苹果是山东烟台海阳市的特产
拔丝芋头是安徽宣城旌德县的特产
拔丝洋芋是甘肃武威凉州区的特产