橙汁炸鱼片是哪儿的特产吗?橙汁炸鱼片介绍

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本文目录

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橙汁炸鱼片是山东东营河口区的特产

材料:鱼片半斤,鸡蛋2个,水果适量。



做法:



1、鱼片用盐、料酒,胡椒粉腌过,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋黄打散加上炸粉调成面糊。



2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟,取一个鲜橙榨汁,把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。



3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上,再放上些水果在粒四周。



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