滕州菜煎饼是哪儿的特产吗？滕州菜煎饼介绍

Posted 2021-12-27

篇首语：永不毁灭的无价之宝，是一个的学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了滕州菜煎饼是哪儿的特产吗？滕州菜煎饼介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

滕州菜煎饼是哪儿的特产吗？滕州菜煎饼介绍

滕州菜煎饼是山东枣庄滕州市的特产

滕州菜煎饼原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制。滕州菜煎饼制，石磨或机器磨成面粉，摊糊烙制而成，并全部采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素，既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜。
　　

菜煎饼是哪儿的特产吗？菜煎饼介绍

菜煎饼是山东淄博淄川区的特产

煎饼过去为淄博南部淄川、博山等地人民的主食，菜煎饼是传统吃法之一，堪为当地风味一绝。制作方法是先将豆腐、韭菜、粉条切碎，加虾皮、调味品，用花生油炒熟，拌匀成馅，然后将摊好的煎饼摊上馅，再折叠成方形、长方形或三角形，在鏊子上煎烙至熟呈深黄色，即可食用。有《煎饼赋》赞之曰：“三五重叠，炙烤成焦，味松酥而爽口，香四散而远飘”。1978年以后博山城区有几家早点铺经营菜煎饼，许多人慕名前来品尝。