白莲藕是哪儿的特产吗?白莲藕介绍

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本文目录

1、白莲藕是哪儿的特产吗?白莲藕介绍

2、道沟白莲藕是哪儿的特产吗?道沟白莲藕介绍

白莲藕是哪儿的特产吗?白莲藕介绍

白莲藕是山东淄博桓台县的特产

白莲藕是马踏湖中特产之冠。全湖有藕田近 4000 亩,白莲藕是春暖后植秧,六七月作藕,这时的藕当地人俗称“新藕”,它洁白如玉,鲜嫩甜脆。采片荷叶把藕包好,轻捶击碎,拌些白糖,吃起来爽心甜脆。冬季藕完全成熟,这时藕内含淀粉、蛋白高,还有糖、脂肪以及维生素等多种成分,是上等蔬菜。因所开的莲花是白色,故称“白莲藕”。



道沟白莲藕是哪儿的特产吗?道沟白莲藕介绍

道沟白莲藕是山东枣庄市中区的特产

曾为清代贡品,质地细嫩,清脆无渣,节生枝丫呈金黄色,通体白嫩、光洁。此藕切片沸滤,以醋加盐或糖调拌,清脆爽口;切丝爆炒,则脆、面相兼,别出一格。道沟藕常年种植近20公顷,总产近40万斤。



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