博山烧锅是哪儿的特产吗？博山烧锅介绍
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博山烧锅是哪儿的特产吗？博山烧锅介绍
博山烧锅是山东淄博博山区的特产
烧锅
博山烧锅也是一道“年下菜”，制作精致讲究，其品位远在酥鱼锅之上。
博山人热情好客，一直保留了“无礼不成席，设宴待佳宾”的古朴民风。春节款待亲朋宾客的菜肴，大部分年前就准备好了。普通人家做酥锅，殷实人家做烧锅。烧锅是一上档次的冷荤菜。在五颜六色的冷盘菜肴中，能摆上一盘烧锅，足以显示主人治家有方的世处身份，和热情好客的至真至爱之情。
将鸡、鱼、肉、蛋等主料毛洗之后，过油炸透，氽水脱油，辅以汁汤佐料，急火打沫，文火除油，白糖炒色，微火烹煮，冷却后汤汁成胶状，色泽似桔黄，即可切片装盘。其特色是清爽醇香，色彩悦目。
博山香椿是哪儿的特产吗？博山香椿介绍
博山香椿是山东淄博博山区的特产
博山香椿 香椿在博山区分布很广，以石灰岩山区的背阴坡生长的树所产香椿芽为最佳。全区目
前有大小树20～30万株，年产香椿芽17.5万公斤左右。以产香椿芽著名的石门夹山，有树5万株，年产
椿芽3.5万公斤。除内地销售外，每年销往香港5000多公斤。
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博山草莓是山东淄博博山区的特产,它是地理标志证明商标。
博山韭菜是山东淄博博山区的特产,它是地理标志证明商标。
博山蓝莓是山东淄博博山区的特产,它是地理标志证明商标。
博山山楂是山东淄博博山区的特产,它是地理标志证明商标。
博山连翘是山东淄博博山区的特产,它是地理标志证明商标。
博山板栗是山东淄博博山区的特产,它是地理标志证明商标。