博山蓝莓是哪儿的特产吗?博山蓝莓介绍
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博山蓝莓是哪儿的特产吗?博山蓝莓介绍
博山蓝莓是山东淄博博山区的特产,它是地理标志证明商标。
博山蓝莓在博山区鲁山已有悠久历史,《淄博市志》、《博山区志》、《博山年鉴》等文献资料都有博山蓝莓的记载。1999年,博山荒山绿化达标,建成“万亩博山蓝莓”种植基地。蓝莓主要产在南部山区,尤以博山蓝莓产量较多,主要品种是半高丛蓝莓。经过历年的栽培,产出的蓝莓具有酸甜可口、清香怡人的特点,近年来深受消费者的喜爱。这充分说明博山蓝莓的种植历史悠久,栽植推广时间源远流长。
博山蓝莓果实呈蓝色,色泽美丽、悦目,外被1层白色果粉包裹,果肉细腻,种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率为100%,质地柔软,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。
博山蓝莓
博山区水果协会
10573757
蓝莓(新鲜水果)
博山烧锅是哪儿的特产吗?博山烧锅介绍
博山烧锅是山东淄博博山区的特产
烧锅
博山烧锅也是一道“年下菜”,制作精致讲究,其品位远在酥鱼锅之上。
博山人热情好客,一直保留了“无礼不成席,设宴待佳宾”的古朴民风。春节款待亲朋宾客的菜肴,大部分年前就准备好了。普通人家做酥锅,殷实人家做烧锅。烧锅是一上档次的冷荤菜。在五颜六色的冷盘菜肴中,能摆上一盘烧锅,足以显示主人治家有方的世处身份,和热情好客的至真至爱之情。
将鸡、鱼、肉、蛋等主料毛洗之后,过油炸透,氽水脱油,辅以汁汤佐料,急火打沫,文火除油,白糖炒色,微火烹煮,冷却后汤汁成胶状,色泽似桔黄,即可切片装盘。其特色是清爽醇香,色彩悦目。
相关参考
博山烧锅是山东淄博博山区的特产
博山香椿是山东淄博博山区的特产
博山炸肉是山东淄博博山区的特产
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博山草莓是山东淄博博山区的特产,它是地理标志证明商标。
博山韭菜是山东淄博博山区的特产,它是地理标志证明商标。
博山山楂是山东淄博博山区的特产,它是地理标志证明商标。
博山连翘是山东淄博博山区的特产,它是地理标志证明商标。
博山板栗是山东淄博博山区的特产,它是地理标志证明商标。
博山核桃是山东淄博博山区的特产,它是地理标志证明商标。