海水豆腐是哪儿的特产吗?海水豆腐介绍

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本文目录

1、海水豆腐是哪儿的特产吗?海水豆腐介绍

2、沿海水糍是哪儿的特产吗?沿海水糍介绍

海水豆腐是哪儿的特产吗?海水豆腐介绍

海水豆腐是山东青岛市北区的特产

“海水豆腐”是青岛万和春饭店发掘传统饮食精华,结合岛城地域特色开发出的一款特色小吃。该小吃选用青岛崂山王哥庄天然、纯净的海水制成的豆腐,配合青岛本地特产时令海鲜精心制作而成。特点是入口清爽,滑润,味道鲜美异常。
  

沿海水糍是哪儿的特产吗?沿海水糍介绍

沿海水糍是广东惠州惠东县的特产

沿海水糍
  水糍是惠东沿海人春节必做的“年糍”。它的基本制作工序如下:将糯米用清水浸透洗净、用饭甑蒸好后,放在舂臼中不断地翻滚槌打,直至将糯米饭打得均匀、细腻,然后取出,做成每个一斤左右的“大饼”。此水糍因为是糯米饭做成,干后易裂,所以保存时要放在水中浸泡,几天要换一次水,可保存数月。食时切成小块,可煎可炒,咸甜随意。时下沿海人的吃法是:在煎好的水糍里拌上用鲜肉、鳗鱼、虾仁、香菇、芹菜、蒜仔等炒成佐料一起吃,味道独特。

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