蟠桃大姜是哪儿的特产吗?蟠桃大姜介绍

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1、蟠桃大姜是哪儿的特产吗?蟠桃大姜介绍

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蟠桃大姜是哪儿的特产吗?蟠桃大姜介绍

蟠桃大姜是山东青岛平度市的特产,它是地理标志保护产品,地理标志产品。

蟠桃大姜,山东省平度市特产。原产于该县蟠桃镇蟠桃山一带,因产地得名。蟠桃大姜以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外,兼有食用和药用双重价值。
  蟠桃山位于平度市以北8公里处。早在清代,当地农民就开始种植大姜了。1996年3月,原蟠桃镇(后部分划归李园街道)被正式命名为“中国蟠桃大姜之乡”。.
  2010年,平度市大姜种植面积已达到1万多亩,并不断向周边地区扩展。随着科学技术的不断发展,大姜的产量也不断提高,蟠桃大姜平均亩产在5000公斤以上,高产地块可达到7000公斤,是中国大姜主要生产基地。蟠桃大姜不仅畅销中国各地,而且运销美国、日本、加拿大、荷兰、法国、南韩、香港等40多个国家和地区。1993年在泰国曼谷举办的农副产品国际博览会上获得“银牌”奖,1996年被农业部命名为“中国蟠桃大姜之乡”。.
  品质特点
  蟠桃大姜以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外,且营养丰富,除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐外,还含有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇等。可做香辛调料,有去腥、去膳、增鲜、添香、清口之功效。口味醇,耐贮藏,不论炒吃、腌制、作佐料,还是加工成姜糖、姜茶、姜汁、姜酒、姜干等产品,均具有香辣适中的独特风味。.
  2010年,经中国国家质检总局审核通过,决定从2010年5月24日起,对蟠桃大姜实施国家地理标志产品保护(总局2010年第53号公告)。.
  保护范围
  蟠桃大姜地理标志产品保护范围为山东省平度市李园街道办事处、城关街道办事处、香店街道办事处、大泽山镇、大田镇、旧店镇、祝沟镇、崔召镇、云山镇、麻兰镇、古岘镇、张戈庄镇、仁兆镇、郭庄镇、南村镇及店子镇等16个乡镇街道办所辖行政区域。
  蟠桃大姜
  地域范围
  蟠桃大姜地理标志产品保护范围位于平度市“三城路”以东,北靠烟台、莱州市,南临即墨市、胶州市,涉及平度市李园街道办事处、城关街道办事处、香店街道办事处、大泽山镇、大田镇、旧店镇、祝沟镇、崔召镇、云山镇、麻兰镇、古岘镇、张戈庄镇、仁兆镇、郭庄镇、南村镇及店子镇等16个乡镇街道办现辖行政区域。地理坐标为北纬36°28\'05″~37°02\'09″,东经119°31\'02″~120°01\'03″,平均海拔高度32米。大姜种植面积5万亩,年产大姜20万吨。
  产品品质特性特征
  1、外在感官特征:块大皮薄、色泽黄亮、筋少肉细、辛香浓郁。 2、内在品质要求:粗纤维(g/100g)≤1.10,水份(%)≤90,整块单重(g)≥150,总糖(g/100g)≥1.20,蛋白质(g/100g)≥1.10,碳水化合物(%)≥8.5。 3、安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

金昌大姜是哪儿的特产吗?金昌大姜介绍

金昌大姜是山东潍坊昌邑市的特产

姜是我国重要的经济作物和出口商品。在品种选用方面,多年来一直依赖于传统品种,新品种极少,常规栽培产量长期徘徊不前。
  1996年昌邑市德杰大姜研究所从昌邑传统主栽品种昌邑大姜中发现1株突变体,姜块胖大,颜色鲜黄,丰产性突出。经过连续5a(年)的筛选地育出了高产、优质、抗病新品种金昌大姜。该品种遗传性状稳定,生长势强,根茎膨大速度快,对病害有较强的抗性。2001--2005年在昌邑市德杰大姜研究所进行品种比较试验,金昌大姜平均每667平方米(1亩)产量4738.3kg,较对照昌邑大姜增产25.6%。2003年开始引种到省内莱芜、安丘、威海及河北省等地,金昌大姜表现出较强的适应性,累计种植面积7000平方公顷,平均亩产4966.7kg。2005年11月通过山东省科技厅组织的专家鉴定。

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