海带炖鸭是哪儿的特产吗?海带炖鸭介绍

Posted

篇首语:盛年不重来,一日难再晨。及时宜自勉,岁月不待人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了海带炖鸭是哪儿的特产吗?海带炖鸭介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、海带炖鸭是哪儿的特产吗?海带炖鸭介绍

2、凉拌海带是哪儿的特产吗?凉拌海带介绍

海带炖鸭是哪儿的特产吗?海带炖鸭介绍

海带炖鸭是山东青岛市北区的特产

主料:净鸭1500克
  配料:净海带400克
  调料:精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克
  制作:将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水冒一遍,加水烧开,打去浮末,加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂,再加入精盐、味精调好味,出锅装盘。
  特点:鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。
  营养食疗:海带有丰富的营养,碘的含量居食物之首,还含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷以及维生素等成分。海带性味寒、咸,有软坚散结、利水泄热、镇咳平喘、祛脂降压作用,患有高血压、高血脂者,在夏季多吃些海带有益。鸭肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、碳水化合物、铁、钙、磷、钠、钾等成分。鸭肉味甘、咸、性微寒,有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨的功效。夏季食用海带炖鸭,即可增加营养,又可防寒祛热。
  

凉拌海带是哪儿的特产吗?凉拌海带介绍

凉拌海带是辽宁盘锦兴隆台区的特产

主 料:






海带4两(约160克),中芹、西芹各2两(约80克),红萝卜、虾米各1两(约40克),红椒1只。






做 法:






1、海带用水浸洗干净,用滚水浸至有小水泡冒出,加火煮1分钟,取出浸冻水中5分钟后切丝,再用盐水煮1分钟,放入冰格中冻10分钟取出。






2、虾米剁碎,加酱油和水以慢火煮浸半小时成虾米酱油,冷冻,将中西芹、红萝卜、红椒切丝。






3、将虾米酱油淋入海带丝和中西芹、红椒丝中,用盐和糖调味,伴以红萝卜食用即成。






备 注:   可在材料中加入水发海蜇,味道会更好。



相关参考

虫草花炖鸭的功效有什么

虫草是一种中药材,也是一种对人身体特别有调理功效的进补食材,在平时的时候有好多朋友会进行养生保健,通过虫草来进行是一种不错的选择,特别是通过虫草和别的食物进行搭配制作,不但营养更加的丰富,而且调理身体

海带是哪儿的特产吗?海带介绍

海带是江苏连云港灌云县的特产

凉拌海带是哪儿的特产吗?凉拌海带介绍

凉拌海带是辽宁盘锦兴隆台区的特产

海带炖肉是哪儿的特产吗?海带炖肉介绍

海带炖肉是河北唐山曹妃甸区的特产

荣成海带是哪儿的特产吗?荣成海带介绍

荣成海带是山东威海荣成市的特产,它是地理标志证明商标。

威海海带是哪儿的特产吗?威海海带介绍

威海海带是山东威海荣成市的特产,它是地理标志保护产品。

长岛海带是哪儿的特产吗?长岛海带介绍

长岛海带是山东烟台长岛县的特产,它是地理标志证明商标。

霞浦海带是哪儿的特产吗?霞浦海带介绍

霞浦海带是福建宁德霞浦县的特产,它是地理标志证明商标。

旅顺海带是哪儿的特产吗?旅顺海带介绍

旅顺海带是辽宁大连旅顺口区的特产,它是地理标志证明商标。

俚岛海带是哪儿的特产吗?俚岛海带介绍

俚岛海带是山东威海荣成市的特产