红豆粥去皮后怎么做呢？

Posted 2021-11-25 红豆

篇首语：仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了红豆粥去皮后怎么做呢？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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红豆粥，顾名思义，就是用红豆熬制成粥状喝，不但味道美极了，而且对人体也有一定的好处，比如可以健脾补血，利尿消肿等等。其实这些都要归功于红豆的功劳，要知道，红豆里所含有的营养物质是非常多的。不过红豆比其他豆类要坚硬，所以有的人可能会喜欢把红豆粥去皮了，下面小编就教大家红豆粥去皮怎么做。

方法一

制作食材

主料：赤小豆20克，稻米100克

辅料：年糕50克

调料：盐3克

制作流程

1、红豆洗净，放入锅中稍微煮至可以出壳，然后把壳搓掉再煲，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。

2、米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。

3、开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。

4、最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。

方法二：

制作食材

主料：红豆，大米

制作流程

1、取红豆和大米，比例为2：1。

2、新会陈皮，将红豆去皮后和大米都淘洗干净;

3、把食材全部放入高压锅中，加入适量的水;

4、煮约20分钟左右，加入红糖后再次煮开即可！(喜咸者亦可加盐食用)

方法三：

制作食材

主料：红豆，黑米，花生，红枣，红糖

制作流程：

1、准备所有材料，将红豆去皮。

2、红枣，花生，黑米提前浸泡一晚，(或者3个小时以上)。

3、除了红糖以外，放入砂锅加水熬煮1个小时。

4、一个小时候后调入红糖即可。

以上是小编介绍的几种红豆粥去皮后的做法，是不是感觉很简单呢？只要多做几次，相信你也可以做出好喝美味又有营养的红豆粥。另外红豆粥还可以用在美颜和瘦身上，也是颇有成效哦。不过由于红豆粥有利尿的效果，所以尿多的人要慎吃。

有许多爱美的女性，总喜欢在平时的饮食上多吃一些美容养生粥，让自己做到从内到外的美，红豆薏仁红枣粥就属于这种美容养生粥，经常吃一些这样的粥，不但能起到很好的补血养血的功效，而且对于预防一些妇科疾病有很好的效果，那么怎样制作红豆薏仁红枣粥呢？

做法

1.红豆、薏米淘洗干净、泡三小时。

2.梗米泡洗干净、红枣洗净、泡软。

3.在锅中放适量水、红豆、薏米放入煮开、转小火再煮20分钟。

4.加入梗米、红枣、也可根据自己口味加入适量冰糖、再煮八分钟即可。

红枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。

红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效;红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气，最适合春季食用。

薏米特别适合于脾胃虚弱、便溏腹泻、小便不利、手足拘挛、酸楚疼痛、肺痈、妇女带下病、消化道癌、子宫颈癌等人群服用。

红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。

另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

红豆薏仁红枣粥的制作方法其实非常简单，看了上面小编的介绍，相信你也会制作，需要注意的是，在制作红豆薏仁红枣粥的时候，应该提前将红豆和薏米洗干净，提前泡好，这样在熬制的过程当中容易将米和豆煮烂，粥的味道更鲜美。