窝洛子缸是哪儿的特产吗？窝洛子缸介绍

Posted 2021-12-26

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窝洛子缸是哪儿的特产吗？窝洛子缸介绍

窝洛子缸是山东青岛即墨区的特产

传统手工制品窝洛子缸龙山街道南窝洛子村南山北坡蕴藏着一条由西向东延伸的陶土层，宽约6米、深10余米，其陶土具有细、粘、硬等特点。捏结成块曝晒不裂，水泡不碎。当地人于明朝时即利用这一优良粘土烧制碗、盆、罐等器皿，颇受用户欢迎；后又用这种粘土制做储粮盛水的大小不同的缸。这种缸，质地坚硬，表面光泽，以石敲之铮铮有声；用其盛水不渗、储粮不霉。1981年，实施家庭联产承包责任制后，窝洛子缸的制作达到最盛，参与制作和销售的户数和劳力均达到全村的80%，产品销售遍及胶东半岛及东北三省。至2002年，已封窑停产。
　　

豆沙窝是哪儿的特产吗？豆沙窝介绍

豆沙窝是贵州贵阳息烽县的特产

原料：糯米500克。
　　调料：芸豆250克，菜油、盐、味精、花椒粉、姜沫、葱花等适量。
　　制作方法：炸。糯米淘洗干净，浸泡蒸熟后舂至半茸备作皮料，芸豆淘洗煮至熟透烂擦压成茸泥后，加盐、味精、花椒粉、姜末、葱花搅匀成馅待用，将舂好的皮料均匀地分为10个，摊平，包入馅心捏成圆窝形，放入油锅中炸至表面酥脆，色泽金黄即可。
　　风味特色：色泽金黄，外酥内软，糯香爽口。曾获第二届“中华名小吃”称号。
　　技术要领：油锅火候必须掌握好，芸豆须用冷水下锅煮，煮得越烂越好。
　　