糖醋煎饼是哪儿的特产吗？糖醋煎饼介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

1、糖醋煎饼是哪儿的特产吗？糖醋煎饼介绍

2、糖醋带鱼是哪儿的特产吗？糖醋带鱼介绍

糖醋煎饼是哪儿的特产吗？糖醋煎饼介绍

糖醋煎饼是山东济南济阳区的特产

糖醋煎饼主要原料为小米。由于放入的香料不同，味道各异，有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道

特点，薄而酥脆，香甜不腻，色泽金黄，品种多样，营养丰富，容易消化。( 济南)

糖醋带鱼是哪儿的特产吗？糖醋带鱼介绍

糖醋带鱼是上海长宁区的特产

糖醋带鱼介绍：
　　原料：带鱼，醋，100克，白糖175克，酱油10克，精盐3克，清汤300克，姜末、葱末、蒜末各少许，湿淀粉150克，花生油1750克。
　　做法：
　　1、带鱼去内服，洗净，切成6厘米长的段，将精盐撒入鱼身内稍腌，并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊；2、炒锅倒油，旺火烧至七成热，把鱼放入油锅内。这时需用铲刀将鱼托住至鱼全部呈金黄色时，取出放入盘内。炒锅留油少许烧至六成热，放入葱、姜、蒜末、醋、酱油、白糖、清汤，烧浓后即用湿淀粉勾芡，翘时令菜丝，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身上即成。
　　