杏鲍菇汤的家常做法
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篇首语:金鞍玉勒寻芳客,未信我庐别有春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了杏鲍菇汤的家常做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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杏鲍菇汤的家常做法
杏鲍菇汤是很多人不陌生的,这样的汤含有的维生素较多,喝杏鲍菇汤对身体没有任何影响,不过在对这样汤喝的时候,一定要适量进行,这样汤喝的太多,对身体也是会造成负担,人体每天吸引营养元素有限,因此汤喝的时候不能过多,对杏鲍菇汤的做法如何呢,下面就详细介绍下。
杏鲍菇汤的做法:
大鱼头豆腐杏鲍菇汤
材料:花鲢鱼头1个,杏鲍菇,豆腐,胡椒粉,盐,料酒,葱姜蒜,味精,郫县豆瓣酱
做法
1、花鲢鱼一条(半条煮汤,半条红烧鱼块),鱼头处理干净,沥干水分。
2、热油锅,放姜片煸炒出香味,放鱼两面煎一下,捞起。
3、留底油煸炒郫县豆瓣酱,加水,下鱼,放入料酒、豆腐、杏鲍菇,大火煮开,滚至汤色呈乳白色,小火再炖一会。
4、最后加味精、盐、胡椒粉、葱花即可!
木耳杏鲍菇汤
材料:肉片50克,杏鲍菇1个,木耳10克,红萝卜1根,姜丝,菜心3根,盐,鸡精,葱花
做法
1、肉片用豆粉和少许生抽码味。
2、木耳用开水泡软洗净。
3、杏鲍菇洗净切成片。
4、红萝卜切片,菜心对破切开待用。
5、锅里参水加上姜丝,烧开再放猪油烫化,(如果没有猪油可以用色拉油)再依次放杏鲍菇、萝卜、木耳、肉片一起煮3-4分钟即可。
6、最后放入菜心烫哈,起锅加盐和鸡精,再撒上葱花就好。
在对杏鲍菇汤的做法认识后,制作杏鲍菇汤的时候,都是可以根据以上方式进行,但是要注意对杏鲍菇汤制作数量和时间上,要掌握好,制作杏鲍菇汤需要注意食材搭配上要合理,这样使得杏鲍菇汤会很好喝。
玉米杏鲍菇汤的做法
玉米加上杏鲍菇一起制作美食大家都会吗,了解吗?制作玉米杏鲍菇汤的时候方法必须要合理,玉米加上杏鲍菇来熬汤的话,那么汤的味道是香甜可口,吃这样的玉米杏鲍菇汤还能给身体带来很多丰富的营养,对人的体质来说也是非常不错的,但是很多人不会做这样的美食,那么玉米杏鲍菇汤的做法有哪些?
做法一
材料
玉米1根、杏鲍菇1个、白菜3片、姜丝、盐、鸡精
做法
1、玉米洗净切成3厘米的段,杏鲍菇洗净切片,白菜撕成粗片。
2、热油锅放姜丝炒香,放杏鲍菇炒哈,参汤放玉米和白菜煮,煮到玉米熟了就加盐和鸡精即可。
做法二
玉米洗净切段,山药去皮洗净切块。
杏鲍菇切片,葱切成长段,姜切片,少量干花椒备用。
排骨洗净切块,最好能泡在冷水里泡一段时间然后沥水。(生排骨切忌焯热水)。
大锅倒入冷水,把葱段、姜片、少量干花椒粒下锅,然后直接倒入排骨,中小火慢慢炖煮,直至排骨基本成熟。
期间用勺子尽量撇去浮沫,脏东西都在这里面了。(冷水下锅以及不提前焯热水的原理就是如果这样做了,排骨里的脏东西就很难出来了)。
接着放入杏鲍菇煮一段时间。
加入玉米、山药,继续中小火炖煮。(玉米山药等熟的很快的,炖到自己喜欢的口感即可)。
按个人口味加盐后炖煮直至汤成。
(喜欢喝清淡点的汤的,盐也可以少放或不放,然后制作蘸水将排骨等蘸料食用)。
玉米杏鲍菇的做法是我们上面介绍的这些内容,如果大家知道了玉米杏鲍菇汤的各种做法,那么大家都是可以去尝试一下,让自己得到美味和美食,制作这个玉米杏鲍菇的时候必须要先主杏鲍菇,必须要将杏鲍菇煮熟,这样吃杏鲍菇才不会有中毒的现象。
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