海鲜扒豆腐是哪儿的特产吗？海鲜扒豆腐介绍

Posted 2021-12-26

篇首语：风流不在谈锋胜，袖手无言味最长。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了海鲜扒豆腐是哪儿的特产吗？海鲜扒豆腐介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

海鲜扒豆腐是哪儿的特产吗？海鲜扒豆腐介绍

海鲜扒豆腐是山东济南历下区的特产

配　　料：豆腐、虾仁、海参、鱿鱼、小油菜、蚝油、鸡精、葱、姜、盐、糖、高汤、食用油
　　特　　色：色泽美观，鲜香味浓。
　　操　　作：
　　1、将豆腐切成片用油炸至金黄色捞出放入盘中待用，葱、姜洗净切成片，鱿鱼、海参洗净切成片；
　　2、坐锅点火放入清水，待锅开后，分别放入鱿鱼、海参、小油菜焯一下捞出待用；
　　3、坐锅点火倒油，油热加入葱、姜片煸炒出味，倒入蚝油、高汤，放入豆腐翻炒，倒入虾仁、鱿鱼、海参、小油菜，再加糖、盐、鸡精，勾薄芡即可出锅。
　　营养价值：
　　豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的。
　　所属菜系：
　　鲁菜 - 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。
　　

海鲜小豆腐是哪儿的特产吗？海鲜小豆腐介绍

海鲜小豆腐是山东青岛市南区的特产

海鲜用的是海参、虾仁、鱿鱼和蛤蜊等小海鲜，再配上葱花豆腐炒成的各式各样的海鲜小豆腐，口味鲜香绝不油腻，吃的时候在就上葱油饼子就齐了。饭店开在各种古老的欧陆建筑中间，从饭店的各个窗口都看得见碧海蓝天，金色沙滩，谁不说青岛是个好地方呢？