砂钵牛脚是哪儿的特产吗？砂钵牛脚介绍
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砂钵牛脚是哪儿的特产吗？砂钵牛脚介绍
砂钵牛脚是江西抚州崇仁县的特产
主料：牛脚
配料：红椒、大蒜
方法：炖特点：咸鲜味浓、牛脚糯口
砂钵狗肉是哪儿的特产吗？砂钵狗肉介绍
砂钵狗肉是江西南昌南昌县的特产
江西美食：南昌名菜砂钵狗肉
冬令之际，砂钵狗肉倍受青睐。制作时将狗肉洗净，剁成8分的方块，用沸水蒸片刻，出水滤干后，用油略炒，放入干椒、姜块、葱段，盛入砂钵内，放些甜酒酿、酱油、白糖、陈皮、桂皮等，将砂钵置炭火上焖至酥烂，然后浇上稠卤汁，放入味精，淋上麻油，撒上胡椒粉盖好，用盘托好上席。这时狗肉酥烂汁浓，香醇味鲜，既可进补，又能满足口福。
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