空腹喝牛奶好吗？牛奶的营养价值有哪些

Posted 2021-12-26 牛奶

篇首语：宁可身骨苦，不叫面皮羞。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了空腹喝牛奶好吗？牛奶的营养价值有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、空腹喝牛奶好吗？牛奶的营养价值有哪些

2、早上空腹喝牛奶好吗？牛奶什么时候喝最好

空腹喝牛奶好吗？牛奶的营养价值有哪些

这篇文章主要为大家介绍：空腹喝牛奶好吗空腹喝牛奶的害处？什么时候喝牛奶最好4、牛奶的营养价值有哪些，希望对你有所帮助

空腹喝牛奶好吗

多人认为早上空腹喝牛奶最好。其实恰恰相反，早上空腹喝牛奶营养价值最低。这是因为，空腹喝下去后，牛奶经胃和小肠很快进入大肠，结果牛奶中的各种营养成分来不及消化和吸收而造成浪费。另外，蛋白质必须要经过胃的酶解作用，转化成氨基酸才能被小肠吸收，处于胃排空时，蛋白质不经此过程直接进入大肠，腐败在大肠内并产生有毒物质而不利于健康。科学的吃牛奶方法是在淀粉类食品作为热量来源的基础上饮用，最好在早饭1～2小时后再喝，同时吃一点饼干、馒头淀粉类食品。这样，牛奶便能在胃里停留较长时间，与胃液发生充分酶解作用，使牛奶中丰富的营养被吸收。

空腹喝牛奶的害处

1、有碍消化

由于水在牛奶中的比例较大，如果空腹时喝了比较多的牛奶，就会稀释了胃酸，影响消化和吸收。另外空腹时胃肠蠕动会加快，牛奶在胃肠中的停留时间缩短，营养成分也难以被吸收。

2、产生有害物质

空腹喝牛奶不仅牛奶中的营养不容易吸收，而且牛奶中的蛋白质、氨基酸如果还没充分消化吸收就排入到大肠中，被大肠内的细菌分解腐败，会转化为对人体有害的物质，影响肠道健康。

3、浪费营养物质

牛奶中含有丰富的蛋白质，但是空腹喝牛奶时这些蛋白质会难以被人体吸收，部分蛋白质会仅仅被作为热量消耗掉。因此，在喝牛奶前要先吃些食物，这样能减慢胃肠蠕动，令牛奶中的营养物质能被充分吸收。

4、影响精神状态

时下不少年轻人都有在早餐时喝牛奶的习惯，但如果是空腹喝牛奶的话，就可能会对肠胃功能造成影响。在经过了一个晚上的睡眠之后，胃早已排空，正是需要补充能量的时候，此时如果不吃主食就喝大量牛奶，就会难以获取到早上工作学习所需要的能量，精神状态也会不佳。

空腹喝牛奶好吗？牛奶的营养价值有哪些

什么时候喝牛奶最好

1、早餐时

早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养。

2、饭后半小时

喝牛奶的最佳时间也可以在吃完饭的半个小时后，因为牛奶有润肠通便的效果，这种效果配合蜂蜜一同食用会更加的明显。所以吃饭之后喝一杯蜂蜜牛奶，可以防止我们发生便秘等肠道问题，牛奶里面的各种酶也能帮助我们对食物的消化，使我们从食物里获得更多的营养。

3、运动后

运动后喝一定的牛奶，不仅可以补充体力，还能补充钙质，维生素，能起到强健骨骼，增幅肌肉的目的哦。喝牛奶的最佳时间选在这个时候，牛奶里面的水分不仅仅能很好的弥补我们运动过程中的水分消耗，而且乳蛋白也能随着加速的血液被我们更好的吸收，

4、睡觉之前

喝牛奶的最佳时间选在睡觉之前，不仅是因为牛奶有很好的安眠效果，我们在睡觉的时候也是我们的消化功能最活跃的时候，睡前喝一杯牛奶，牛奶里面含有的无机盐，维生素，氨基酸等营养物质都能被我们很好的吸收。而且牛奶里面的蛋白质也能阻止我们肠胃对重金属盐的吸收，达到延年益寿的效果。

空腹喝牛奶好吗？牛奶的营养价值有哪些

牛奶的营养价值有哪些

1、牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。

2、牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。

3、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

4、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。

5、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。

6、牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

早上空腹喝牛奶好吗？牛奶什么时候喝最好

牛奶有美容补钙的功效，所以不管是西方人还是东方人都喜欢在早餐中加一杯牛奶作为搭配，那么早餐的时候喝牛奶究竟对身体有没有好处呢?专家认为，牛奶的营养价值虽然很高，但是却不易早上空腹食用。早上空腹喝牛奶易消化不良，而且营养得不到很好的吸收，这样就失去早上喝牛奶补充营养的意义了。下面就来看看牛奶要怎么喝才是正确的吧。

一、空腹不可以喝牛奶：

1、专家认为，空腹喝牛奶易消化不良。由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊兴利，更好地发挥其作用。如果已经习惯在早餐喝牛奶，也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃肠中停留多一些时间。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中与其他食物混合，在胃肠中停留时间延长，有利于其营养成分的消化吸收。由于食物提供的热量足够，消化吸收又较缓慢并充分，使血糖持续较高水平，上午就会精力充沛。

许多人清晨喝牛奶，认为这样能将营养成分完全吸收。其实，空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠，结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外，这就是空腹喝牛奶易消化不良的结果。正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀，营养不易被肠胃吸收，严重导致消化不良和腹泻。故应配些面包、饼干、点心与牛奶同食。可见，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易导致腹泻;二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，这样有利于吸收和提高耐受性。

二、睡前喝牛奶有利于钙吸收：

睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。

三、牛奶可加热，但不要煮沸。

因为牛奶煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，影响营养素被人体吸收。煮牛奶也有一定的学问，多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮，这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应，生成果糖基赖氨酸，这种物质不会被人体消化吸收，反而对人体健康有害，所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖。

四、牛奶浴具有美容功效：

牛奶浴之所以具有美容的功效，原因在于牛奶中含有非常丰富的乳脂肪和矿物质、维他命等，因此有着天然的保湿效果。能够为肌肤提供营养之余，还可以让肌肤变得光滑细致，防止干燥产生。

牛奶当中含有酵素的成分，能够起到消炎，消肿和舒缓皮肤的作用，因此当皮肤因为过度日晒而出现红肿，我们都可以通过泡牛奶浴或者局部浸泡牛奶让症状得到缓解。

自制牛奶浴：泡澡的水温调到35度到40度作用，然后在水中加入两到三公升的牛奶，把两者充分搅拌到半透明的状态。沐浴后在此水中浸泡二十到三十分钟作用，能够让肌肤得到滋养并且有助促进睡眠。

五、牛奶美容美白的方法：

①优质面膜：将适量牛奶和面粉调和均匀就是一款优质的面膜，能够有效改善肤质、滋润肌肤，让皮肤摆脱干燥，特别适合中性肤质的美眉。如果是油性皮肤可以把牛奶换成脱脂乳;如果是在20~40岁期间，那么牛奶本身就是美容圣品，不用做任何的加工。

②摆脱皮屑：皮肤粗糙容易滋生皮屑，将脱脂奶粉和食盐以4:1的比例放入温水中进行沐浴，一周一次便可轻松改善粗糙肌肤、摆脱皮屑烦恼。

③祛斑：将2汤匙的燕麦于半杯牛奶均匀调和后用小火温热，然后均匀腹部脸部。坚持使用即可改善轻微的痤疮、雀斑、黑头和面疱。

④晒后修复：先将牛奶在冰箱中冷藏，再把化妆棉浸在冰牛奶中;用冰牛奶洗脸后把化妆棉敷在脸部红肿发烫的部位，可以舒缓止痛。

六、喝牛奶的好处：

1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。

2、牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

3、牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。

4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。

6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。

7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。

8、牛奶中的维生素B能提高视力。

9、常喝牛奶能预防动脉硬化。

10、牛奶含钙量高，吸收好。

11、睡前喝牛奶能帮助睡眠。

12、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

13、牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

牛奶本身的营养价值和实用价值是很高的，但是如果不能正确的掌握方法，那么想用牛奶保健养生也是无从谈起的。空腹喝牛奶易消化不良，晚上喝牛奶更利于睡眠和吸收，但是一定不要再临睡前，因为这样也容易造成起夜。