奉新米粉是哪儿的特产吗？奉新米粉介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

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奉新米粉是江西宜春奉新县的特产

大米水磨成浆，锅烫成薄片，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美。

奉新螺蛳是哪儿的特产吗？奉新螺蛳介绍

奉新螺蛳是江西宜春奉新县的特产

螺蛳
　　将螺蛳洗净并用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净，沥干水分。炒锅上火，舀入色拉油烧热，放入葱姜煸出香味。倒入螺蛳翻炒，至螺口上的盖子脱落时，加绍酒，白糖，精盐，酱油，味精和少量开水。焖烧约10分钟加胡椒粉即可。
　　螺蛳肉质鲜嫩，调以姜末、小葱，加黄酒生炒，味道鲜美，可算得上是一道物美价廉的荤菜
　　